可以說土豆是一種生活中比較常見的食物， 與很多食材尤其是肉類都可以在一塊燉著吃， 除了可以燉雞肉來， 雞肝也是可以與土豆搭配來做的， 那麼雞肝燉土豆的做法是什麼?掌握這道菜肴的具體做法步驟， 就可以自己動手來製作了， 完全可以品嘗自己做出來的美味。
食材：主料雞肝500g 輔料油適量鹽適量蔥適量薑適量蒜適量雞精適量醬油適量
步驟
1.雞肝洗淨， 去膽
2.放入開水裡焯一下“水裡放點鹽”， 瀝水備用
3.土豆去皮切塊
4.熱油放蔥薑蒜， 土豆翻炒， 放醬油
5.添水， 鹽， 味精
6.放入超好的雞肝， 燉熟
7.出鍋
小貼士：出過的時候放點香菜或蔥花就好了
營養價值：
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。 肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 馬鈴薯是碳水化合物， 但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。 研究表明， 馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉， 具有縮小脂肪細胞的作用。
相信大家對雞肝燉土豆的做法是什麼也都心中有數了， 其實很多美食的做法並不是很複雜， 只是需要準備的食材多了一些， 像雞肝燉土豆所需材料也不是很多， 只要能夠按照上述方法步驟來做， 味道還是很不錯的。
