膳食第10329頁 - 天天健康

提醒:不吃早餐易變老

現在的大都市生活節奏很快，很多白領因為早上貪睡而耽誤了吃早餐。殊不知，不吃早餐對人的身體健康有很大的影響。不吃早餐容易發胖根據營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐，不吃早餐對脂肪的消耗沒太大幫助，人體一

2010-07-09 10

老人夏季飲食應“三少”“二要”

夏季天氣炎熱，人易疲倦，人體胃腸也易受暑熱的刺激，功能相對減弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，還要保證胃腸功能正常，以增強人體免疫力，所以食療養生就顯得十分重要了。以下“三少”、“二要”就是老年人食養的重要內容。

2010-07-09 11

五大常見蔬菜食用禁忌

1、金針菜 ▲先泡兩小時煮熟進食。新鮮的金針菜，因含有“水仙鹼毒素”，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。鮮豔金黃色的幹金針菜，恐有硫磺加工，食後會造

2017-03-05 10

防心血管病多吃三類食物

美國《讀者文摘網》日前指出，為預防和治療心血管疾病，在飲食上可以適當多攝取三類食物。多喝茶。最近的一項研究顯示：跟不喝茶的人相比，一旦心臟病發作，喝茶多的人（每天喝兩杯以上）死亡率要低44%，適量喝茶的人死亡率降低28%。研究人員

2010-07-09 13

不同疾病的病人，應該如何選擇不同的水果

不同種類的水果，所含的果糖、鉀、飽和脂肪等都不盡相同。慢性病如糖尿病、高血壓、腎病、高膽固醇血症患者吃錯水果，則有可能加重病情。血脂高少吃榴槤和椰子雖然對膽固醇高者來說，水果和蔬菜這類高纖維的食物是很好的選擇，但有些高脂水果同樣需要

2017-03-05 8

支招：煙癮大犯後吃個梨

儘管吸煙是多種疾病的禍根，但真要戒起來，對大多數人來說，卻是“知易行難”。此時，不妨嘗試借助食物之力，儘量減少“煙害”。想要保護好肺這個“人體淨化器”，以下幾種維生素必不可少。研究表明，吸煙者對維生素C的消耗量增大，維生素C是人體

2010-07-09 7

石榴的功效與營養價值

石榴性味甘、酸、溫、澀，無毒。石榴成分果實含鞣質，糖類。根皮含石榴皮堿。果皮含生物鹼，鞣質，熊果酸等。石榴藥理石榴根皮堿有驅除絛蟲作用。石榴樹根、幹枝皮煎劑系作用於寄生蟲的肌肉，使其陷於持續收縮，故有驅蟲效果。試管內比較400

2017-03-05 9

飲食心理：吃飯不能看情緒

“把痛苦溺死在食物裡。”當我們遇到不高興的事情時，總會這樣自我安撫。不僅如此，當我們感到無聊、壓力太大時，也會不自覺地想吃東西，最後愕然發現自己已成為肥胖一族，懊惱不已。那麼，該如何打破這種惡性循環呢？美國飲食心理學家們在最新一期

2010-07-08 12

買水果切勿以貌取人，小心添加化學物質

據瞭解，這些“毒”水果都是在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經成為嚴重威脅人們健康的公害。專家分析，毒水果之所以氾濫，最重要的原因是消費者常常“以貌取果

2017-03-05 11

四類人要少吃或不吃桃子

“桃子營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。” 省第二人民醫院中醫外科主任醫師肖定遠提醒，“但因上火而便秘者，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會‘火上澆油’”。因此，拿桃子當飯吃很容易上火

2010-07-08 15

老人常吃護眼餐

眼睛是心靈的窗戶，最能反映人體衰老的程度。海軍總醫院原副院長馮理達給老年朋友提個建議，大家可以從飲食上保養眼睛。許多老年朋友經常會因為一點點刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導

2010-07-08 10

幾款簡單流產後食療方

流產後應重視飲食的補養，這對女性身體健康有很大的影響。因為流產對身體有一定的損傷，不僅丟失一定量的血，加上流產過程中心理上承受的壓力和肉體上的痛苦，使流產後的身體比較虛弱，有的人還會有貧血傾向。因此，適當的進行補養是完全必要的，而補養

2010-07-08 7

夏季吃水果要根據自己體質

夏日吃西瓜，藥物不用抓;早吃水果是金，午吃水果是銀，晚吃水果是鐵……這些關於水果的順口溜，你聽說過嗎? 都說水果是最好的食物，想減肥拿它當填飽肚子的“減肥藥”;沒食欲用它來開胃;健康者食之可以美容。尤其在高溫天裡，清甜多汁的水果成了最開

2017-03-05 7

每天1個橘子2杯綠茶防輻射

英國科學家研究發現，每天喝兩杯綠茶、吃一個橘子，就可幫助電腦族抵禦電腦輻射。常看電腦每天必吃1種水果對於和電腦“朝夕相處”的人們來說，輻射的確是個讓人憂心的“副產物”。即使每天塗隔離霜、吃大量的抗氧化劑，再加上防輻射的顯示幕罩，

2010-07-08 13

夏季清涼飲品綠豆湯的幾種做法

綠豆湯家常的幾種工藝方法1將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮幹時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。2將綠豆洗淨，用沸水浸泡20

2014-06-10 24

夏季多食大蒜能補腦

初夏時節，在人們享受融融暖意的同時，一些病菌也會捲土重來，在此建議您多吃點大蒜。大蒜不僅具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食欲，預防動脈硬化和高血壓的效能。據最新

2010-07-08 10

土豆長相“土”但營養不土

主題：涼拌土豆絲食材：土豆2個，大蒜4-5瓣，香蔥、香菜適量，幹辣椒粉、芝麻香油、花椒油、生抽、香醋適量做法：1、將土豆去皮洗淨切絲，放入鍋中煮3-5分鐘；2、將煮熟的土豆絲撈起用清水沖洗後瀝幹水分，放入碗中備用；3、將香蔥、香菜清洗乾淨