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抗抑鬱藥“百憂解”會引發自殺
抗抑鬱藥百憂解(prozac) 已經作為處方藥被開給全世界3800萬人,所開處方量曾一度列為全球第一。然而,專家發現包括prozac在內的這類五羥色胺阻滯劑(ssris),可能有著危險的副作用。醫生發現有20位志願服用 lustral
2010-06-25 23 -
怎樣保存牛奶完好的營養價值
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題,關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快,而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。 現代生活的快節奏越來越離不開微波爐,尤其是早餐的時候,更追求速度和便捷,而用微波爐加熱牛奶就成為最
2010-06-25 7 -
換著牌子喝優酪乳可以擺脫便秘
90%的人一生中都會有各種各樣的便秘困擾。為此,本報特請中醫科、營養科、內科及微生物學專家,為大家制訂一份“解秘指南”,説明大家擺脫便秘困擾。 第一、優酪乳要換著牌子喝。我們做過研究,喝一個牌子的優酪乳,剛開始通便效果不錯,然後就越
2010-06-25 115 -
牛奶不宜生食 一定要煮沸後飲用
牛奶最好採用間接加熱法,但煮沸時間不能太久 直接加熱會使牛奶產生蛋白質凝結,煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉澱,乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸,從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低。 喝牛奶時不宜加紅糖 紅糖
2010-06-25 11 -
優酪乳具有減輕輻射損傷的作用
優酪乳中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸,它們不僅賦予了優酪乳清爽的酸味,還能幫助形成細嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖。同時,使腸道的鹼性降低,酸性增加,促進胃腸蠕動和消化(消化食品)液的分泌。 千萬別小看優酪乳的這些作用,對於那
2010-06-25 8 -
專家講飲食 牛奶最佳飲用時間
各位朋友大家好,我們要講的內容有幾個,一個是吃東西的時間要不要講究?還有就是剩飯剩菜怎麼吃?能不能吃?澱粉類的主食是一樣的嗎?澱粉和澱粉有什麼不同的地方?現在有很多食品漲價,食品漲價跟健康之間有什麼樣的關係?下面就來講一講第一個問題,
2010-06-25 2 -
專家盤點喝優酪乳的小誤會
一、優酪乳和優酪乳飲料不是一回事兒 如今,不僅優酪乳的品種琳琅滿目,而且優酪乳飲料也層出不窮,你很有可能把不是優酪乳的“優酪乳”買回了家。優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料,只是飲料的一種,不
2010-06-25 5 -
牛奶就是死亡雞尾酒
美國食物與藥物管理局年前批准了畜牧業使用牛類生長激素,目前美國已經有三分之一的乳牛長期吃這種藥,結果是產乳量大增。 牛類生長激素是一種基因改造而成的藥,當年食物與藥物管理局批准使用時,依據的資料資料,全是一間生產推銷該藥的廠商提供的
2010-06-25 3 -
優酪乳好喝但不要亂喝
1.優酪乳和優酪乳飲料是一回事兒 如今,不僅優酪乳的品種琳琅滿目,而且優酪乳飲料也層出不窮,你很有可能把不是優酪乳的“優酪乳”買回了家。優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料,只是飲料的一種,不
2010-06-25 6 -
番茄的養生知識
1.為塑膠容器除臭。用來盛裝食物的塑膠餐盒容易串味,可以先在飯盒裡倒些番茄汁,塗滿容器內側,擱置兩分鐘後,用添加了洗滌劑的溫水清洗乾淨,異味蕩然無存。 。.去除冰箱裡的異味。長時間停電會引起冰箱裡的食物變壞,異味橫生,試試用番笳汁消除
2010-06-25 4 -
吃豆腐過量對身體有害
中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。 問題1:促使腎功能衰退 在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質
2010-06-25 9 -
過量喝濃茶會讓人體內的鐵流失
醫生指出,過量喝茶特別是濃茶會讓人體內的鐵流失。這是因為茶葉中含有大量鞣酸,大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質,阻礙對鐵的吸收。因此嗜茶者要限制飲茶量,淡品茶水,貧血病人尤其不要飲濃茶。 鐵在食物中的存在形式有兩種,一
2010-06-25 7 -
喝蔬果汁 保證纖維素營養成分多樣性
英國整個果汁行業收入每年約在14億英鎊左右,因為盛傳混合蔬果汁具有良好的排毒作用,該行業在2000年到2004年間,收入增長了26%。 拿鐵咖啡的風光不再,鮮榨蔬果汁的時代卻悄然到來了。比如,亞馬遜網站上最近一本風靡而行的《果汁與纖
2010-06-25 9 -
送給家人哪些食品才有益
一、給老人:五種食物多買點 美國飲食學會發言人Kathleen Zelman推薦了五種食物:香蕉豆漿(飲品)、烤三文魚(葷菜)、松仁菠菜(素菜)、多果燕麥(主食)、藍莓蛋糕(甜點)。它們既護心又美味,老年人肯定愛吃。 提示:文章還
2010-06-25 5 -
能夠增強記憶力的食物有哪些
藍莓:增強記憶力 藍莓所含的強力抗氧化物對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國塔夫茲大學人類營養研究中心的一項動物實驗發現,以藍莓萃取物餵食老鼠,它們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗,都得到較高的分數。 菠菜:保護腦細
2010-06-25 8 -
多吃五穀雜糧可預防疾病
1、大米:又名粳米,味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱,空氣乾燥,早晚喝點大米粥,可以遠離口乾舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明,等量大米煮成的乾飯比稀飯
2010-06-25 5 -
1月份到6月份該吃什麼健康水果
一月 ——柿子、獼猴桃。 如果獼猴桃太硬,把獼猴桃裝入塑膠袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,催熟後食用。柿子有去疲勞的作用。 二月 ——甘蔗。 冬天吃甘蔗,最好將其切成20釐米—30釐米的小段,放入鍋裡煮
2010-06-25 7 -
如何辨別真假羊肉
羊肉有新鮮、不鮮和變質之分,也有羊齡大小之別。當購買時,人們都希望買到鮮嫩的羊肉。那麼怎樣挑選呢?主要是從羊肉的色澤、彈性、黏度和氣味上鑒別。 新鮮羊肉:肉色紅而均勻,有光澤,肉質堅而細,有彈性,外表微幹,不粘手,氣味新鮮,無其他異
2010-06-25 8 -
防止鈣流失的日常飲食方法
1、烹調葷菜時常用醋。糖醋魚、糖醋排骨等是最利於鈣吸收的菜肴。醋是酸味食品,不僅可以去除異味,還能使魚骨、排骨中的鈣溶出。魚、排骨中的蛋白質和鈣的含量較高,在酸性環境中,鈣與蛋白質在一起,最容易被吸收。 烹飪時,可用小火長時間焐燜,
2010-06-25 3 -
雞蛋的營養價值和健康吃法
一、雞蛋的營養價值 1、蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類
2010-06-25 7