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經典湘菜--紫蘇黃瓜
南方的夏天的熱和北方不同，因為空氣中水分含量很高，所以出汗出不痛快，身上粘乎乎的，燠熱難耐 紫蘇具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒之作用。現代營養學發現紫蘇油主要成分:α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素E，
2017-03-09 14 -
馬兜鈴的炮製方法
馬兜鈴又名兜鈴。載《雷公炮炙論》。系馬兜鈴科植物北馬兜鈴Aristolochia contorta Bge.或馬兜鈴Aristolochia debilis Sieb.et Zucc.的乾燥成熟果實。秋季果實由綠變黃時採收，乾燥。 【炮
2017-03-09 15 -
紫蘇是中藥？
通過藥材與食物的搭配，借助藥材的藥效提高湯的營養價值及食用功效。不同的藥材有不同的功效，在選用藥材時應注意藥性，選對藥材，才能達到調養身體的目的。 淮山藥 ❶、【性味歸經】：味甘，性平。歸脾，肺，腎經。 ❷、【功效】：補脾養胃，生津益肺
2017-03-09 10 -
馬錢子的炮製方法
馬錢子又名番木鼈。載《本草綱目》。系馬錢科植物馬錢Strychnos nuxvomica L.的乾燥成熟種子。冬季採收成熟果實，取出種子，曬乾。 【炮製方法】1．生馬錢子：《證治準繩》：“細切。”《外科大成》：“刮去殼，咀片。”《良朋彙
2017-03-09 13 -
中藥百科與食用--紫蘇葉
紫蘇葉為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸于通風處陰士，幹後將葉摘下即可。葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓
2017-03-09 42 -
小茴香的炮製方法
小茴香又名穀茴香、蘹香。載《藥性論》。系傘形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的乾燥成熟果實。秋季果實初熟時採割植株，曬乾，打下果實，除去雜質。 【炮製方法】1.小茴香《朱氏集驗方》：“去土石。”《衛生寶鑒》：“
2017-03-09 11 -
女貞子的炮製方法
女貞子又名女貞實、冬青子。載《神農本革經》。系木犀科植物女貞Ligustrum lucidum Ait.的乾燥成熟果實。冬季果實成熟時採收，除去枝葉，稍蒸或置沸水中略燙後，乾燥；或直接乾燥。 【炮製方法】1.女貞子《本草綱目》：“去梗葉
2017-03-09 28 -
川楝子的炮製方法
川楝子又名金鈴子、楝實。載《神農本草經》。系楝科植物川楝Melia toosendan Sieb.et Zucc.的乾燥成熟果實。冬季果實成熟時採收，除去雜質，乾燥。 【炮製方法】1.川楝子《雷公炮炙論》：“碎捶。”現行，取原藥材，除去
2017-03-09 22 -
千金子的炮製方法
千金子又名續隨子。載《蜀本草》。為大戟科植物續隨子Euphorbia lathyris L.的乾燥成熟種子。夏、秋二季果實成熟時採收，除去雜質，乾燥。 【炮製方法】1.生千金子《太平聖惠方》：“去皮。”《串雅內編》：“生杵研末。”現行，
2017-03-09 12 -
山楂核的炮製方法
山楂核載《滇南本草》。系薔薇科植物山楂Crataegus pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br.或野山楂C.cuneata Sieb.Zucc.等的種子。秋季果實成熟時採收果實，剝取核仁，或收集山楂切片時脫落
2017-03-09 14 -
山茱萸的炮製方法
山茱萸又名山萸肉、棗皮。載《神農本草經》。系山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc.的乾燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時採收果實，用文火烘或置沸水中略燙後，及時除去果核，乾燥。 【炮製方法】1.
2017-03-09 32 -
紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉的吃法
紫蘇葉的功效1.散表寒 紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用;如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。 2.行氣寬中 紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作
2017-03-09 69 -
山楂的炮製方法
山楂又名棠俅子。載《本草衍義補遺》。系薔薇科植物山裡紅Crataegus pinnatifida Bge. var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，
2017-03-09 10 -
大棗的炮製方法
大棗又名紅棗。載《神農本草經》。系鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill.的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，曬乾。 【炮製方法】1.大棗《金匱玉函經》：“擘去核。”現行，多取原藥材，除去雜質及黴爛果，搶水冼淨，曬乾。用時
2017-03-09 116 -
土砂仁的炮製方法
土砂仁又名建砂仁。載《中藥志》。系姜科植物山薑ALpinia japonica Miq.的果實。 【炮製方法】取原藥材，除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。 【飲片性狀】乾燥果實闊橢圓形，表面黃棕色或橙紅色，光滑，種子呈不規則的多面體，表面灰
2017-03-09 9 -
刀豆的炮製方法
刀豆又名刀豆子、大戈豆、大刀豆。載《滇南本草》。系豆科植物刀豆Canavalia gladiata （Jacq.）DC.的乾燥成熟種子。秋季採收成熟果實，剝取種子，曬乾。 【炮製方法】1.刀豆：《本草綱目拾遺》：“為末。”現行，取原藥材
2017-03-09 11 -
山楂片泡水喝功效多
用幹山楂泡水當茶飲，可以降血脂。但有些人喝了一段時間山楂茶後，還沒來得及看到血脂下降，卻先喝出了胃病。 喝山楂茶確實能降血脂，在中醫典籍《黃帝內經》中就有相關記載。但山楂的作用首先是消食，在民間，無論小孩或成人，都一直有用山楂來消積食、
2017-03-09 10 -
藜蘆的炮製方法
藜蘆又名蔥苒、梨盧、慈盧。載《神農本草經》。系百合科植物黑藜蘆Veratrum nigrum L.的根及根莖。5～6月末抽花莖前採挖，除去葉，曬乾或烘乾。 【炮製方法】《金匱玉函經》：“去頭毛。”《證類本草》：“細搗為末。”《儒門事親》
2017-03-09 20 -
山楂片泡水喝的功效和作用
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。精選上等山楂切片晾乾製成山楂幹，清香優雅，新鮮誘人，酸酸甜甜等你品嘗。還記得秋冬大家都愛吃的糖葫蘆麼，很懷念吧，馬上就能吃上山楂果咯，山楂片可以用白糖做成拔絲山楂
2017-03-09 7 -
槁本的炮製方法
槁本又名槁板、西芎。載《神農本草經》。系傘形科植物槁本Ligusticum sinense Oliv.或遼槁本L.jeholense Nakai et Kitag.的乾燥根莖及根。秋季莖葉枯萎或次春出苗時採挖，除去泥沙，曬乾或烘乾。 【
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