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冬季中醫教你禦寒養生的秘訣

第一回合多吃禦寒食物

焦點:腰膝酸軟

對策:腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒, 適當選用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養, 可改善這一狀況。 多吃禦寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。

第二回合增加產熱營養素

焦點:身體瘦弱怕冷

對策:由於冬季氣候嚴寒, 機體天天為適應外界嚴寒環境, 消耗能量相應增多, 因而要增加產熱營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的攝入量, 尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量, 如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。

第三回合補充蛋氨酸

焦點:手腳冰涼

對策:嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多, 脂肪代謝加快, 而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。 因此, 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。

第四回合維生素不能少

焦點:畏寒腹痛

對策:嚴寒氣候使人體氧化產熱加強, 機體維生素代謝也發生明顯變化。 增加維生素A, 以增強人體的耐寒能力。 增加對維生素C的攝入量, 以提高人體對嚴寒的適應能力, 並對血管具有良好的保護作用。

維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物, 維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

第五回合適量攝入礦物質

焦點:體質偏弱, 經常感冒

對策:人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。

如鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性, 補充鈣可提高機體的禦寒能力。

含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。 食鹽對人體禦寒也很重要, 它可使人體產熱功能增強, 因而在冬季調味以重味辛熱為主, 但也不能過鹹。

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