不管哪個地方的人， 都講究一個吃字， 這個吃對於很多人來說不僅僅是吃得飽， 現在的人還要講究吃得健康， 這樣的飲食吃法才是最受人們歡迎的， 吃得健康身體方面也會更加的健康， 但是健康的食材多， 如果將兩種健康的食物搭配在一起的話效果會更好， 就比如說這個蝦和蘿蔔， 用來一起做蘿蔔湯， 也是我們常說的蝦滑蘿蔔湯， 那麼這個蝦滑落煲湯的做法有哪些?
做法一
主料：
活蝦400g、蘿蔔200g、雞蛋1個
配料：
芹菜、澱粉
調料：
雞精、鹽
做法：
1、做蝦滑。 活蝦去頭、剝殼、去沙線。 剁爛， 加一個蛋清、澱粉、雞精和適量的水，
2、蘿蔔切成絲。 鍋裡放少許的油， 放入蘿蔔絲稍炒， 加高湯、加鹽煮開。
3、將蝦滑一小勺、一小勺的滑入湯中煮2分鐘， 加入芹菜即可起鍋。
做法二
主料：海蝦肉約300g
配料：澱粉1勺、蛋清1個、香菜適量、鹽2g、生抽適量、蔥姜水3-4勺、麻油少許。
蝦滑原料
蝦滑的做法
1、海蝦去頭去殼， 用牙籤挑清蝦線。
2、留三分之一蝦內切細丁， 其餘絞或剁成蝦泥。
3、加入澱粉、蔥姜水、蛋清、鹽。
4、用筷子將蝦肉朝著同一方向攪打上勁(會看到蝦肉有明顯的蓬鬆感哈)。
5、將攪打好的蝦泥放于平盤內， 蓋上保鮮膜， 送入冰箱冷藏30分鐘-1小時左右。
6、鍋內燒開水， 將勺子先沾上熱水後再挖出大小均勻的蝦滑放入沸水中。
7、大火燒至蝦滑全部浮起，
8、灑入香菜， 滴入少許香油， 裝盤即食。
通過上面內容的介紹， 讓我們知道了關於蝦滑蘿蔔湯的相關做法， 如果大家真的一點都不會的話， 不妨試試這樣的方法， 讓自己製作出最美味的蝦滑蘿蔔湯， 製作蝦滑蘿蔔湯的時候裡面的食材一定要配合好， 如果一旦配合不好的話是很容易引起食物過敏的。
