蝦仁和番茄用來熬湯是可以調節人們腸道的一種食物， 而蝦仁用來和番茄熬湯吃的話還特別的養生， 對調節腸道功能特別的好， 蝦仁番茄熬湯顏色看起來會特別的舒服， 這種養生湯會做的人多， 但是不會做的人還是挺多的， 所以說我們今天要教大家如何來做這個蝦仁番茄湯， 讓大家的身體都得到養生的效果， 那麼下面我們來看看食物的相關做法：
主料：番茄、生蝦、雞蛋
配料：蒜、香菜、鹽、料酒、香油
方法/步驟
將對蝦去須去爪洗淨。
放入盤內加些許料酒醃制。
番茄頂部切十字刀。
上火烤去皮後切成塊狀。
大蒜剝好切片。
香菜洗淨切段。
鍋內熱油爆香蒜片。
倒入番茄翻炒至汁濃。
倒入適量水。
燒開後將蝦放入鍋中。
雞蛋磕入碗內劃散。
轉圈淋入鍋中， 邊淋邊輕輕推動勺子。
加鹽調味。
滴幾滴香油。
做法二
番茄蝦仁的做法詳細步驟
1. 把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽， 攪勻。
2. 黃瓜洗淨後去皮， 順瓜剖開 切成薄片。
3. 炒鍋上火， 倒入植物油， 油熱後把蝦仁放入， 反復滑炒， 直到蝦仁熟透， 加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開， 用澱粉勾芡， 翻炒幾下即成。
番茄蝦仁的做法小貼士
製作要訣：
把蝦仁背上的沙線去掉， 上漿時要少而勻。
健康提示：
此菜具有美膚瘦身的作用。
食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
如果想要學這道蝦仁番茄湯的話， 那麼首先就是要先看懂我們介紹的這些內容， 如果還喜歡在湯裡面添加其他食材的話， 就不妨試試， 但是要保證味道鮮美， 也要保證不和蝦仁發生化學反應， 不會中毒， 吃蝦仁的時候要記得煮熟， 避免有寄生蟲。
