葉酸的作用很多， 它是蛋白質和核酸合成的必需因數， 血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它。 尤其是懷孕期間要補充葉酸， 對胎兒發育有很大影響。 下面一起來瞭解一下葉酸的具體作用有哪些？怎樣更好地補充葉酸吧。
葉酸的作用：
1、預防各種原因引起的葉酸缺乏及葉酸缺乏所致的巨幼紅細胞貧血；
2、妊娠期、哺乳期婦女預防給藥；
3、預防慢性溶血性貧血所致的葉酸缺乏；
4、降低妊娠反應。
5、可以預防冠心病等慢性心血管病， 預防老年癡呆和其他癌症，
6、減少和預防婦女乳腺癌和宮頸癌的發生幾率。
葉酸補充的關鍵期
胎兒期內， 腦的發育最早也最為迅速；孕早期（3～6周）正是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期。
妊娠第4週末胚胎就形成了原始腦泡， 雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右， 體重也只增加2克多， 但是這時候他的腦細胞增殖迅速， 最易受到致畸因素的影響。
如果在此關鍵時候補充葉酸， 可使胎兒患神經管的危險減少50%～70%。
葉酸補充小技巧
1、瞭解需要攝取的葉酸量
對於懷孕的媽媽來說， 每天需要的葉酸大概在0.6毫克左右， 最高的量不能超過1毫克， 不然就有葉酸過量的危險了， 對於這需要的0.6毫克來說， 懷孕媽媽每天能夠從食物中攝取到大約0.2毫克的葉酸，
2、葉酸的補充來源
大部分的綠色蔬菜和水果中都含有葉酸， 例如：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜， 橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅等， 此外動物食品， 豆類食品和穀物類食品中也都含有葉酸， 在果蔬中， 獼猴桃的葉酸含量是最高的， 可以達到8%， 所以懷孕媽媽多吃一點獼猴桃也是不錯的。
3、葉酸補充劑的含量
之前既然說到了媽媽們從食物中只能獲得0.2毫克的葉酸， 剩下的0.4毫克葉酸需要用補充劑來補充， 那麼媽媽們就需要瞭解自己購買的葉酸補充劑的葉酸含量， 防止多補或者少補。
4、爸爸也需要補充葉酸
這一點是針對準備懷孕的媽媽們的，
葉酸補充有講究
含葉酸的食物很多， 但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定， 容易失去活性， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。
因此， 孕媽媽們要改變一些烹製習慣， 盡可能減少葉酸流失， 還要加強富含葉酸食物的攝入， 必要時可補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片。
尋找葉酸食物
綠色蔬菜
萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果
橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
動物食品
動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果類食品
黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物類
大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
愛心提示：
葉酸不能濫補
1、長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝， 鋅一旦攝入不足， 就會影響胎兒的發育。
2、孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸製劑。 目前市場上唯一得到國家衛生部門批准的、預防胎兒神經管畸形的葉酸增補劑是"斯利安"片， 每片400微克。
3、如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的女性， 再次懷孕時最好到醫院檢查， 並遵醫囑增加每日的葉酸服用量， 直至懷孕三個月。
4、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等， 可能干擾葉酸等維生素的代謝。 計畫懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥， 並補充葉酸等維生素。
孕前孕期做好葉酸的補充工作， 准媽媽千萬不能粗心大意噢。
