我們在平時吃飯的時候免不了要喝一碗湯， 湯的種類也是比較多的， 有甜的也有鹹的， 可能女生和一些小孩子比較喜歡喝甜湯， 但是一些女生怕喝了甜湯會長胖， 所以不敢多喝， 做甜湯木耳和蓮子就是非常好的食材， 木耳蓮子羹也是很多人喜歡喝的， 那麼木耳蓮子羹怎麼做呢？
蓮子30克、紅棗20克、桂圓肉10克， 煮成羹後的血糖指數是67， 而在同樣的食材基礎上增加白木耳5克， 煮成羹後的血糖指數是42， 比不加白木耳的血糖指數降低37%。
當然， 白木耳只能起到輔助治療的作用， 如果您患有糖尿病， 首先應積極到專科醫院配合醫生治療。
健康提示：
注意消化不良
有些人， 在選購白木耳時， 以為白木耳的色澤越潔白品質越好， 殊不知這往往會受騙上當。 因為白木耳可經硫磺薰制而去掉黃色， 看起來色澤潔白。 好的白木耳的本色應為淡黃色， 根部的顏色略深。
白木耳營養豐富， 還有補腎、潤肺、生津等功效， 頗受老年人喜愛， 但在臨床上， 因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。
這是因為老年人消化功能較差， 白木耳又不太好消化， 如果一次食用過多或連續多餐食用， 則會引起腸梗阻， 表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等， 有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
另外， 為了避免老人食用白木耳引起消化不良，
關於木耳蓮子羹怎麼做， 以上給大家做了一個詳細的介紹， 它的製作方法是非常簡單的， 很多家庭在平時的時候都會做， 甜湯在我們的飲食中也是佔據著非常重要的地位的， 所以對於木耳蓮子羹的製作方法我們還是需要瞭解一下的。
