當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下蜂蜜葡萄乾基礎戚風的做法。
1.把所有材料準備好
2.喜歡甜點， 就多加點糖， 反之可減少， 我用了70g白糖
3.三個雞蛋將蛋清蛋黃分離至兩個無水無油的鋼盆內， 備用
4.蛋黃液加入白糖、沙拉油、牛奶後用手動打蛋器拌勻。
5.低粉準備好過篩
6.分次篩入蛋黃液中
7.用橡皮刮倒切扮成蛋黃糊
8.開始打發蛋清了， 白糖最好分三次加入， 打發前加入幾滴白醋， 有童鞋的做法說是加檸檬汁， 我上次加檸檬汁很難打發， 用白醋很好打， 估計是我的檸檬不好了吧。
9.一開始用低速打發
10.要打成幹性發泡
11.就是提起打蛋器， 上面有小尖尖即可
12.取三分之一蛋白糊到蛋黃糊裡劃十字翻拌
13.然後把蛋黃糊完全拌入蛋白糊中， 徹底拌勻
14.放入葡萄乾和蜂蜜
15.倒入6寸活底模具， 輕輕的在桌子上震幾下， 震出氣泡
16.來， 擺個造型
17.烤箱160°預熱， 烤架放到下層， 大約烤45-60分鐘。 自己掌握時間， 我喜歡表層硬點， 所以烤了60分鐘。
18.新鮮出爐
19.倒扣放涼脫模
20.蔓越莓得在淘寶買， 可葡萄乾隨便那個超市就有得買， 就地取材， 方便
21.反過來看看， 開吃
蜂蜜葡萄乾基礎戚風對於父母輩來說毫無壓力，
