奶油雞肉蘑菇面是我們平時在外面經常吃的， 但在家基本就不會吃， 之中做主要的原因就是不會做。 因為這款麵食是一種西方的做法， 而在我們的心裡一直認為西餐的做法很費事的， 因此也沒有學的必要。 那麼今天就來教大家這道奶油雞肉蘑菇面的具體製作方法， 說實話很容易， 保證您在家也完全可以做哦。
一 食材 雞胸肉、蘑菇、西蘭花、義大利面、淡奶油、黃油 、橄欖油、麵粉、大蒜、胡椒、鹽
做法1、開水煮意面， 煮好了放涼。
2、將淡奶油和牛奶放奶鍋裡煮沸。
3、黃油入油鍋， 放入麵粉抄香， 加入2中配料， 完成白醬。
4、另起油鍋， 加入橄欖油， 先煸炒大蒜至香， 依次放入雞肉和蘑菇， 炒熟後放入白醬， 放鹽翻炒片刻便可。
5、將4中配料澆在放涼的意面， 撒些胡椒粉， 西蘭花擺盤即可。
二 主用料 義大利面、雞胸肉、新鮮白菌菇
調料 淡奶油、牛油、鹽、雞粉、芝士粉、白葡萄酒
做法1、燒開水後， 放入適量的牛油， 然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。 看見意粉中間透明而無白色時即撈起， 之後用涼水沖至冷卻。 濾幹水分後再加入少量花生油， 攪拌均勻。 放入冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋， 放入牛油， 將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉切成絲， 蘑菇洗淨切片， 然後一起倒入鍋中爆炒， 並灑進少量白葡萄酒。 加入適量淡奶油、鹽、雞粉和芝士粉調味。 推均勻後放少量軟牛油再推勻。
4、將義大利面倒入鍋中， 翻炒均勻後裝碟。
今天為大家介紹的兩種奶油雞肉蘑菇面是不是很容易， 是不是易學就會。 如果您學會了之後就可以在家裡隨時想吃隨時做， 最主要就是經濟實惠， 味道一點也不會比餐館的差。 這道奶油蘑菇雞肉面的營養價值也很高， 同時也是宴請親友的不錯選擇哦。
