抹茶奶凍是夏日中深受大家青睞的冷飲食品， 特別是在炎炎夏日繁忙工作之後， 來一杯新鮮可口的抹茶奶凍既清涼又解暑。 抹茶奶凍的做法並不複雜， 只有細心的準備好一切需要的食材， 選取適合自己口味的製作方式就可以製作出心怡的抹茶奶凍。 以下的製作方法供大家借鑒， 具體做法可以做適當調整， 以滿足更多人的口味需求。
主料：
瓊脂 (2克) 牛奶 (200克) 抹茶粉 (5克) 可哥粉 (5克) 白砂糖 (25克)
輔料：廚具、煮鍋
分類
冰品 奶香
其他 一小時 簡單難度
11瓊脂放在清水中泡開
2將瓊脂撈出， 瀝幹水分
3 3放入牛奶中隔水加熱
4倒入白砂糖不停攪拌， 直至瓊脂全部化開
5在一半牛奶中加入可哥粉， 做成可哥奶凍
6在另一半牛奶中加入抹茶粉， 做成抹茶奶凍;完成。
抹茶奶凍
材料：
抹茶粉：1小勺(5ml)、牛奶：70g、玉米澱粉：5g、細砂糖：20g、淡奶油：40g、吉利丁片：2片(5g一片的)
抹茶奶凍的做法
1、牛奶+玉米澱粉+抹茶粉先拌勻;
2、然後加入淡奶油稍攪拌;中小火慢慢加熱， 不停攪拌;煮至濃稠的糊狀;
3、關火， 將用冷開水泡軟的吉利丁片放入， 攪拌融化;
4、小長方型模具墊紙;
5、倒入模具， 放入冷藏室成凍狀即可。
抹茶奶凍的做法比較多， 以上僅提供兩種方法供大家選用。 抹茶奶凍美味可口， 深受廣大年輕朋友的喜愛， 但是由於它屬於冰凍食物， 建議大家不可過多的食用， 以免引起腸胃的不適感。
