牛蛙是常見的一道菜， 很多人都喜歡牛蛙， 牛蛙做菜味道鮮美。 很多人吃的是去了皮的牛蛙， 那帶皮牛蛙的味道， 想必有很多人都不知道了吧， 帶皮的牛蛙味道更加的好吃， 皮和肉一起吃著更有勁， 我們一起學習帶皮牛蛙的做法。
帶皮牛蛙做法簡單是牛蛙做法大全的常見菜， 不一定要看帶皮牛蛙視頻才能學會， 但怎麼做幹鍋帶皮牛蛙最好吃， 跟著家常美食的做法來做這道幹鍋帶皮牛蛙吧。
幹鍋牛蛙的食材和調料：
牛蛙 郫縣豆瓣醬 蒜 薑 料酒 生抽 雞精 油腐竹若干 萵筍 若干 藕一節
教您帶皮牛蛙的家常做法，
一、牛蛙你可以選擇去皮或者不去皮， 看個人的口味， 帶皮的牛蛙醃制之後過油口感會很好吃。
二、調味品準備：郫縣豆瓣醬、蒜、薑、料酒、生抽、雞精、油少許。
三、泡發的腐竹若干、萵筍若干、藕一節。
四、我選擇的是帶皮的牛蛙， 幹鍋牛蛙的食材和調料：酒、蒜片、蠔油醃制入味， 半小時左右就行
五、醃制的牛蛙放入六成油溫裡面炸定型， 改小火微微的炸制皮有點帶脆的形狀撈起。
六、國內留底油， 小火炒制豆瓣醬， 炒到辣椒皮微微翻起的程度加入蒜薑， 加入腐竹和炸好的牛蛙一起翻炒， 等豆瓣醬的醬汁包在腐竹上之後基本屬於入味， 再加入藕片翻炒， 最後加入萵筍條即可翻炒出鍋。
一起學習帶皮牛蛙的做法以後，
