很多人喜歡喝蝦仁湯, 但全部是蝦仁就無法接受, 可適當的添加蔬菜到裡面, 比如蘿蔔絲蝦仁湯, 其味道是很鮮美的, 這道菜的做法是很簡單的, 使用到的材料就是蘿蔔和蝦仁, 沒有蝦仁的還可以使用鮮蝦, 性質及功能是一樣的。 那麼蘿蔔絲蝦仁湯的做法有哪些?此菜的做法有很多種, 我們一起來看看做法。
做法一、
主料:
蝦、青蘿蔔1根
調料:食鹽少許、蔥適量、香菜適量、植物油少許
做法:
1.竹節蝦剪去須, 挑去蝦線, 洗淨2.青蘿蔔洗淨, 去皮, 切成絲3.蔥切花, 香菜切碎4.鍋上火倒油燒熱, 用蔥花爆香5.鍋內加入清水,
做法二、
主料:
蝦仁150克、白蘿蔔半個、蔥、薑、蒜少許。
調料:
花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。
做法:
1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍, 白蘿蔔洗淨去皮。
2、蔥、薑、蒜備好。
3、將白蘿蔔切成細絲, 蔥、薑、蒜切碎。
4、化了凍的蝦仁。
5、鍋裡放油, 六成熱放入蔥、薑、蒜翻炒。
6、放入蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色後添加料酒。
8、添加適量的水。
9、放入蘿蔔絲、鹽和雞精。
10、開鍋後轉中火燒制5分鐘即熟。
11、出鍋, 盛入碗中。
做法三、
主料:
海蝦150g、青蘿蔔300g
輔料:
油適量、鹽適量、園粉條30g、糖3g
步驟:
1.海蝦洗淨去皮, 切段處理好;蔥薑絲準備好。
2.蘿蔔用擦子擦成絲, 放入水中泡洗一下,
3.鍋內放入少許油, 放入蝦和蝦頭慢慢煎熟。
4.看到蝦腦的紅油都出來了, 放入蔥薑絲爆香。
5.聞到香味放入蘿蔔絲。
6.放入半勺鹽。
7.少許糖。
8.加入2大碗水, 大火煮開。
9.放入一包粉條。
10.慢火燉煮至蘿蔔絲熟透即可。
蘿蔔絲蝦仁湯有海鮮的味道, 同時還有蘿蔔的清甜, 吃起來不會油膩, 很清新, 很多喜歡海鮮類的人群都喜歡喝, 要注意對海鮮過敏的人群不能吃, 會造成皮膚過敏, 過敏後皮膚就會有疹子, 嚴重後對皮膚的刺激會加大。 我們要注意皮膚的護理, 不能抓傷。 同時更要注意避免食用海鮮類的食物。