冬瓜是一種藥用， 食用都可以的綠色蔬菜， 它味道清淡， 即使是單單的冬瓜湯也很鮮美。 它的功效還有很多， 比如化痰止咳， 利尿， 清熱解暑， 美容等。 而且冬瓜還可以降血糖， 降血脂， 因此這類患者更應該多吃一些。 關於冬瓜的菜肴有很多， 而冬瓜茶是一種夏日很好的飲品， 以下是冬瓜茶的做法：
材料：冬瓜800g， 紅糖100g， 冰糖100g
做法：1.冬瓜洗淨， 切丁（皮和籽都要保留）， 加入紅糖拌勻， 於鍋中靜置約15分鐘。 2.將冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中， 大火煮開後轉小火， 保持微沸狀態， 直至糖漿變粘稠， 冬瓜變成咖啡色透明狀即可。
小訣竅：1.我是按照1：4的比例加糖， 這個甜度我個人比較適合。 當然， 你也可以自己掌握甜度， 寧可甜一些， 這樣容易保存， 而且喝的時候要用水稀釋， 不用擔心過甜。 2.如果想縮短熬煮時間， 可以把冬瓜粒先用攪拌機打碎， 這樣更容易熬煮成醬。 3.熬煮的時候要經常用勺子攪拌一下， 避免糊鍋。 4.因為自己做的沒有添加防腐劑， 保存期不會太長， 最好在兩個月內食用完。 家裡有冬瓜茶， 估計這個夏天也不需要喝苦涼茶了， 呵呵， 甜蜜的消暑佳品啊。
冬瓜可以治療痔瘡， 面斑， 脹滿等， 因此患有這種疾病的患者可以多吃一些。
