青瓜是很常見的， 它就是俗稱的黃瓜， 這樣的蔬菜含有的維生素和水分比較多， 在吃的時候完全可以放心選擇， 不過在吃青瓜對它製作要進行瞭解， 常見就是直接吃， 這樣吃法比較簡單， 涼伴青瓜的做法也是很好之選， 製作起來簡單， 吃的時候對身體沒有損害， 下面就詳細介紹下。
涼伴青瓜的做法：
做法一
材料
黃瓜， 米醋， 生抽， 香油， 鹽， 白糖
做法
1、黃瓜清洗乾淨後， 在黃瓜兩邊放兩根筷子。
2、90度直角把黃瓜切成薄片， 因為有筷子所以可以防止把黃瓜切斷。
3、切完一面後把黃瓜翻個身， 刀的角度改為45度左右，
4、把切好的黃瓜放入碗裡， 加少許鹽， 均勻撒在黃瓜表面， 醃制20分鐘。
5、把醃制後的水倒掉， 加一勺白糖、兩勺生抽、兩勺米醋(白色， 黃色均可)， 最後再加半勺香油即可。
做法二
材料
黃瓜， 陳醋， 生抽， 鹽， 麻油
做法
1、將黃瓜洗淨切片， 抹上鹽;
2、大約十分鐘後， 將生抽、陳醋倒在黃瓜塊上， 翻動， 使生抽與陳醋融入進黃瓜裡;
3、在食用之前抹上麻油。
在對涼伴青瓜的做法認識後， 製作涼伴青瓜的時候， 都是可以根據以上方式進行， 但涼伴青瓜製作前， 青瓜一定要清洗乾淨， 這樣的蔬菜一般都是會打農藥， 因此清洗不乾淨的話， 吃的時候對身體沒有任何好處的。
