水果本身具有很好的香氣和甜味， 如果適當加入一些蔬菜或優酪乳等， 無論是在營養還是口味上都會更勝一籌， 水果中的多種微量元素和維生素能夠促進人體健康。 當然也要根據自己的喜好選擇愛吃的水果或其他食材， 只要保證不要過多的脂肪或鹽分就可以了。 這也是非常健康的一種沙拉制作方法。
黃瓜是蔬菜兼水果的佳品， 生津止渴。 黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪， 有利瘦身。 玉米中的纖維素含量很高， 具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的特性， 有效幫助減肥排毒。
小番茄(聖女果)所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。 準備黃瓜1根， 甜玉米1根， 小番茄6個， 橄欖油和檸檬汁各少許。 鍋中加水燒開， 玉米切成段， 放入鍋中煮熟。
煮玉米的時候， 將黃瓜切丁， 小番茄對半切開， 備用。 玉米煮熟後， 剝下玉米粒。 將玉米粒， 黃瓜丁都放入碗裡， 擠入適量檸檬汁；再加入小番茄， 淋入2小匙橄欖油。
將所有材料拌均勻， 即可食用。
以上介紹了道比較美味的水果沙拉， 它裡面也包括了蔬菜， 這樣的做法更加營養和健康。 利於人體對營養的均衡吸收， 另外需要注意的是， 在製作自己喜好的沙拉的時候要注意兩點， 一是注意不要過多的攝入鹽分， 另外就是對脂肪的控制。
