甜麵醬是我們常吃的一種醃制醬類。 可以自己製作， 也可以到超市去購買。 尤其是在北方地區， 成為人們餐桌上不可缺少的一道調味品。 當然也要注意， 因為甜麵醬還是比較鹹的， 因此要注意食用的量。 下面我們就來介紹一下， 如何自己製作甜麵醬。 一方面能夠保證甜麵醬的衛生， 同時也可以根據自己的口味來製作。
購買品質好一些的老抽醬油， 品質好的老抽會使甜麵醬顏色好看；
將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；
在鍋內加入500毫升水燒開， 加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺， 實際用量可根據當地顧客口味適當調整），
備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法， 您可以根據自己的口味進行再加工， 比如可以加入芝麻醬或花生醬， 也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒， 具體想做出什麼味道由您自己發揮。
以上介紹了如何自己製作甜麵醬和怎樣製作好吃的問題。 對於甜麵醬來說， 人們的口味是不一樣的， 現在大多數的人都選擇了在超市去購買， 而在以前， 大多數人都是自己製作的， 而且還有這樣的一個說法， 就是十家制醬，
