生活中很多人都喜愛吃豆腐皮， 所以豆腐皮也是在菜市場每天都可以買到的食材。 而且豆腐皮的做法各種各樣， 但是對於那些比較喜歡吃豆腐皮的朋友， 對於豆腐皮的做法其實瞭解的很片面。 那麼， 豆腐皮做菜怎麼做呢？對此一起來看一下下面的詳細的介紹。
涼拌豆腐皮
將豆腐皮切絲， 香菜洗淨切段， 鍋內加入水燒開， 放入豆腐絲焯水後撈出， 加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
炒豆腐皮
將豆腐皮切絲， 青椒洗淨切成絲， 蔥洗淨切段， 鍋內加入水燒開， 放入豆腐絲焯水後撈出， 鍋內放適量油燒熱，
雞塊燉豆腐皮
將雞清洗乾淨切塊， 鍋內加入水燒開， 放入雞塊焯水後撈出， 豆腐皮打成結， 鍋內放適量油， 放入雞塊翻炒， 再放入蔥薑炒出香味， 放入八角， 醬油， 料酒， 清水大火燒開轉小火燉1小時， 放入豆腐結、鹽， 再燉30分鐘， 最後放入鹽， 撒上香菜雞塊 。
豆腐皮炒肉絲
將肉洗淨切絲， 放少許料酒、幹澱粉醃制5分鐘， 豆腐皮切絲。 青椒洗淨切絲， 薑蒜切末， 鍋內放底油， 燒熱後放入肉絲翻炒， 變色後放入薑蒜末翻炒， 放入豆腐皮絲翻炒， 再放入青椒， 鹽、老抽炒勻， 最後放入雞精調味即可。
豆腐皮湯
將豆腐皮切成菱形片；冬菇用溫水發好洗淨， 冬筍切片備用；胡蘿蔔洗淨切片， 湯鍋置火上， 放入少許豆油， 燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；加入鮮湯、味精、精鹽、胡蘿蔔片， 冬菇、冬筍片、豆腐皮煮沸， 撇去浮沫；起鍋淋入香油即成。
豆腐皮做菜怎麼做呢？豆腐皮做菜的方式非常的多， 不僅可以涼拌， 還可以燉湯， 炒菜等等。 所以， 那些平時喜歡吃豆腐皮的朋友們， 不妨自己平時買一些豆腐皮， 學幾種豆腐皮的做法， 這樣以後就可以隨時的吃到自己喜歡吃的豆腐皮的口味了。
