啤酒燒茄子的具體做法

在以前的節目中， 我告訴了大家啤酒燒茄子的具體做法， 但是據我所知好像許多人都沒有學會， 不知道是不是因為太難了， 今天我們就再次給大家講一講啤酒燒茄子的做法?這次我們將更加詳細的為您講述啤酒燒茄子的具體做法?首先， 我們應該準備幾個茄子， 然後把它削平， 然後準備一瓶啤酒。 接下來就要看個人的功力嘞， 如果經常下廚的話， 對這些就肯定瞭若指掌。

啤酒燒茄子作為一道美味又營養的佳餚， 深受大家的喜歡。 茄子內含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質等。

茄子性寒， 味甘， 入脾、胃、大腸經， 具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效， 適用於腸風入血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等。 茄子含黃酮類化合物， 具抗氧化功能， 可防止細胞癌變， 同時也能降低血液中膽固醇含量， 預防動脈硬化， 可調節高血壓， 保護心臟。 紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。 茄子適宜發熱、咯血、便秘、高血壓、動脈硬化、壞血病、眼底出血、皮膚紫斑症等容易內出血的人食用。 那麼啤酒燒茄子應該怎麼做呢?下面為大家一一介紹。

啤酒燒茄子需要用到原料有茄子1個， 輔料有番茄1個， 尖椒1個， 另外還需要調料食鹽3克， 雞精2克， 蒜1頭， 水， 澱粉2湯匙， 植物油， 1湯匙啤酒150毫升。 啤酒燒茄子的做法為：

1.把茄子洗淨後不去皮，

切成滾刀塊， 把切好的茄子放入電餅鐺中， 加熱2分鐘， 待茄子表面變軟時， 取出;

2.番茄洗淨， 切成滾刀塊;尖椒洗淨， 去蒂和籽， 切成和番茄大小一樣的塊;大蒜切片備用;

3.鍋中放少許油， 用一半的蒜片煸炒出香味;

4.放入幹煸好的茄子;

5.再放入番茄、尖椒、鹽和雞精;

6.把剩餘的蒜片放入鍋中， 把茄子翻炒均勻， 加入啤酒燜， 啤酒的量以快要沒過茄子為宜;7.待茄子熟後， 出鍋前加水澱粉勾芡即可。

這樣簡單的啤酒燒茄子就做好了。

今天我再次給大家講了啤酒燒茄子做法， 你們現在明白了嗎?明白了的話就再去操作一下， 看看大家再次做啤酒燒茄子的味道， 到底好不好。 如果大家都還沒有學會的話， 我們將再次給大家做具體詳細的解答。

不過大家一定要認真對待， 啤酒燒茄子就能才不可以馬虎對待。