烙卷餅的做法有哪些

最近好像很流行吃卷餅， 時不時會在路上看到拿著這個卷餅邊走邊吃的人， 不過改了個名字叫鹵肉卷， 在年經一族當中深受歡迎， 軟軟的餅上刷上一層醬， 然後上面放著雞蛋、火腿腸、黃瓜等等， 一卷就成就了一道美味。 外面吃的始終不放心， 所以今天就來給大家來說一說烙卷餅的做法， 讓你在家也能做出這道美食。

原料：?

麵粉、開水、土豆絲、豆芽、魚香肉絲， 或者是鹵的牛肉， 雞肉， 荷包蛋等等， 自己喜歡吃的都可以。 ?

做法：?

1、麵粉：開水=2：1混合拌成大塊的面疙瘩。

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2、稍涼一下， 揉成麵團， 揉面到手光， 盆光， 麵團表面光“三光”?即可。

（注意：初做麵食的人估計都很煩和麵， 沾的滿手都是， 揉面的時候千萬不要因為沾手就使勁往里加面， 到時會很硬， 烙的餅就咬不動了！多些耐心， 揉著揉著就發現麵團如耳垂般柔軟而且也不沾手了

3、蓋上半幹的籠布， 醒20分鐘。

?4、醒好的麵團揉成長條。

?5、均勻分成小劑子。

6、每個劑子揉勻， 壓扁， 上面抹一層薄薄的油。

7、三個一組壓在一起， 兩個接觸的一面都要抹油。

?8、擀成博餅， 也不要太薄， 太薄到時分開就碎了， 大約0.6cm左右厚吧。

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9、平底鍋燒熱， 不放油， 放入單餅。

?10、烙至兩面鼓包即可,三張餅分開。

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11、可以先在面餅上刷上一層甜麵醬， 然後把自己喜歡吃的菜一起卷起， 開吃！

通過上面介紹的烙卷餅的做法， 是不是覺得自己也能做出美味的卷餅了，

準備好喜歡吃的菜， 按照上面的方法就可以做出餅子， 然後包起來就是卷餅了， 在這炎炎夏日裡， 做上這樣一份卷餅， 再配上稀飯， 這也是相當豐富的一頓飯了。