水煮肉片的正宗做法是怎樣的

相信大家肯定都看過和吃過水煮肉片吧， 水煮肉片是一道家常菜， 我們大家都可以在家裡面自製出水煮肉片來， 水煮肉片的做法簡單易學， 我們只需要幾個步驟就可以做出這道菜肴來， 不過想要做出正宗的水煮肉片， 我們還是需要有好的教程才行， 下文我們給大家介紹一下水煮肉片的正宗做法是怎樣的。

水煮肉片的做法

1將豬肉切片兒， 放澱粉、料酒少許、鹽少許醃制

2大油菜、豆芽(根據吃的人數來定量)

3郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合

4幹辣椒、花椒碎

5將蔬菜煮熟

6煮熟的蔬菜放進容器備用

7醃好的肉煮到7、8分熟撈出

8將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘

9將肉片倒入辣椒湯煮透， 建議這時候打開排油煙機， 因為狠辣， 哈哈

10將煮好的肉和湯倒在蔬菜上， 在上面均勻撒上幹辣椒、花椒後另起鍋燒油至180°倒在肉片上， 即可

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是水煮肉片了， 我們知道水煮肉片不但好看而且做法也簡單， 想要做出正宗的水煮肉片， 我們可以參照上文的教程一步一步去實現。