花椰菜是我們常見到和吃到的一種蔬菜， 花椰菜不但賣相很好而且吃起來味道也是很不錯的， 花椰菜裡面含有豐富的維生素特別是維生素C， 常吃花椰菜可以起到很好的保健功效， 所以花椰菜受到了大家的喜愛， 花椰菜有提高人體免疫力和促進消化等功效， 下文我們介紹一下花椰菜怎麼吃才好吃。
養顏花椰菜的做法步驟
1. 先隔夜浸泡好黑木耳， 花椰菜放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
2. 用手就可以把花椰菜掰下來。 在開水裡焯一下。
3. 胡蘿蔔切片。
4. 熱鍋， 倒入橄欖油。
5. 放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
6. 放入在水裡焯好的花椰菜。
7. 馬上就可以放入一碗水。
8. 放入黑木耳。 煮開後就放入鹽和雞精， 可以出鍋了哈!
上湯花椰菜的做法步驟
1. 將花椰菜放在淡鹽水中浸泡10分鐘左右， 再用清水反復漂洗乾淨(以便除去其中的菜蟲和殘存的農藥)， 用小刀從花椰菜根蒂部切割斷開， 將椰菜分成小朵狀備用;(個人觀點：花椰菜和包菜、菜苔一樣， 不要用刀切， 手撕或手掰的方式， 會更好吃)
2. 將鍋內坐水， 滴幾滴油， 加少許鹽， 水滾開後將花椰菜氽燙片刻撈起控水;依次將鮮豌豆、泡發香菇也氽燙後備用;
3. 將2中的花椰菜、香菇及豌豆放入蒸缽內擺放好， 倒入高湯(高湯份量以略平食材面為好)， 蒸鍋內隔水蒸約15-20分鐘(熟軟度隨個人喜好);
4. 將3中的蒸缽取出， 取炒鍋一口，
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是花椰菜， 我們知道花椰菜其實就是我們經常吃到的花菜， 花椰菜不但美味而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了花椰菜應該怎麼吃才好吃。
