芸豆豬腳湯的做法方法

豬腳湯中放有非常高的膠原蛋白具有美容養顏的功效， 同時用豬腳熬制出來的湯， 經營美味而起的酥爛可口香濃， 同時豬腳又可以和其它的實拍來搭配， 所以說呢， 豬腳稱得上是一道美味的美食， 隨著接下來的文章小編就來為大家介紹一道， 芸豆豬腳湯的做法， 是怎樣的呢!

食材原料

主料:豬蹄兩個， 白芸豆適量，

輔料:鹽適量， 胡椒粉少許， 香油一點點，

做法步驟

1. 首先做這個的時候要將白芸豆提前一晚上用水泡上， 第二天用。

2. 將豬蹄洗淨剁成小塊， 將剁好的豬蹄洗乾淨備用。

3. 鍋裡放水燒開， 放入豬蹄汆燙一下，

4. 砂鍋裡放冷水， 放入豬蹄和已經泡發的白芸豆， 大火燒開後改成小火開始慢慢的燉。

5. 燉到豬蹄五成熟的時候放鹽， 鹽儘量別放太多， 否則會影響湯的鮮味。

6. 最少要燉到一個小時以上， 燉至芸豆軟爛， 豬蹄軟爛脫骨就可以了。

7. 湯燉好以後放少許的胡椒粉， 一點點香油就可以了。

以上的文章我們瞭解到了芸豆豬腳湯的做法， 其實濃縮可口的芸豆在搭配上豬腳， 可以配上花椒等大料， 這樣的話可以去除掉豬腳當中的腥味， 熱水燙一下豬腳， 做出來的豬腳堡就是酥爛可口。