可以說土豆的食用價值是很高的， 畢竟它所具有的各種營養成分都是人體所必需的， 而且土豆可以用來做很多的食物和菜肴， 比方說土豆泥就是很常見的一種， 除了可以直接食用土豆泥之外， 還可以用土豆泥來做成餅子食用， 味道會更好， 那麼土豆泥做餅怎麼做才好吃?
營養價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維， 並含有豐富的鉀鹽， 屬於鹼性食品。 有資料表示， 其含量與蘋果一樣多。 因此胃腸對土豆的吸收較慢， 食用土豆後， 停留在腸道中的時間比米飯長的多， 所以更具有飽腹感， 同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，
主料:土豆 (4個)
輔料：糥米粉 (適量)饅頭屑 (適量)聖女果 (2枚)
廚具：高壓鍋、炒鍋
分類：小吃 糕點 冬季菜譜 夏季菜譜 冰品 原味 炸 半小時 普通難度
做法：
1、原材料。
2、我這次土豆用高壓鍋壓了6分鐘已熟透。 也可用蒸鍋蒸15分鐘， 高壓鍋要方便快捷些。
3、土豆去皮用勺碾成泥， 加鹽、胡椒粉、雞精拌勻。
4、加入糯米粉。 (也可用麵粉)
5、充分拌勻， 土豆泥應沒有顆粒狀。
6、取一小塊搓成圓球壓扁。 (手上有點水更好操作)
7、粘饅頭屑(也可用麵包糠)， 怎麼樣?可以以假亂真吧， 口感也相差無幾。
8、兩面都粘滿饅頭屑的土豆泥坯。
9、放入六成熱油鍋小火炸制。
10、炸制兩面金黃即可撈出。 喜歡酥脆點的可以大火複炸。
11、小兔子的作法：選頭尖尖的聖女果。
12、在切下來的小片中間再切一個三角形不要， 即小兔子的耳朵。
13、在尖頭部斜切一刀， 不必太深， 插上耳朵即成可愛的小兔子了。
相信大家對土豆泥做餅怎麼做才好吃也都很清楚了， 大家在吃土豆的時候需要對它的營養價值乃至養生功效瞭解清楚， 這樣才能意識到營養飲食的重要性， 當然了土豆還可以與其他的食材搭配， 做成的菜肴味道會更好。
