冰花酸梅醬的做法推薦給大家， 是不是有的時候覺得有醬沾東西更好吃呢， 沒錯我也是這樣想的， 所以今天把美味源冰花酸梅醬的製作方式和大家分享一下， 做法很簡單， 梅子四斤， 其實很多蘸醬裡面都有話梅之類的食物存在， 那是利於消化的一種食物， 而且讓人食欲大開。 具體做法如下和大家分享。
主料
梅子 (4斤)
輔料
廚具
電壓力鍋、湯鍋
分類
冰品 酸甜 煮 數小時 普通難度
1梅子買回來洗乾淨後， 裝入一個高腰鍋內， 注入清水。
2加入冰糖大火煮開10分鐘後轉小火煲至水份收幹
3這是煲了2個小時的樣子，
冰花酸梅醬排骨
材料
排骨100g， 冰花梅醬1大勺， 檸檬1/2個， 薑絲適量， 白芝麻少許， 老抽1小勺， 限鹽醬油1大勺， 鹽少許
做法
1.取一隻乾淨的小碗， 倒入限鹽醬油
2.再加入老抽
3.根據個人口味加少許鹽
4.擠入少許檸檬汁
5.加入冰花梅醬， 調和均勻做為料汁待用
6.鍋中燒水， 水開後放入排骨焯燙
7.排骨變色後撈出， 洗去浮沫
8.另起鍋， 加適量油， 油熱後， 放入薑絲爆香， 在加入排骨
9.翻炒至排骨微黃， 加入料汁
10.炒勻後， 加少許水， 水位至食材1/2處
11.小火燒十幾分鐘
12.大火收汁即可
順便給大家分享了一下 冰花酸梅醬排骨， 排骨加上自己做的酸梅醬味道一定很不錯， 這道菜可以選擇在聚會的時候做給大家吃，
