美味的佳餚是每一個人都非喜歡的， 因為美味的佳餚能夠讓人們在生活中感受到幸福快樂， 而現在正是絲瓜成熟的季節， 市場上有大量的絲瓜出售， 人們可以方便的買到絲瓜， 絲瓜的營養成分價值高， 還有許多的烹飪方法能夠將絲瓜做成美味， 例如蒜蓉蒸絲瓜怎麼做呢？下面就來看看講解吧。
絲瓜是口味清淡的蔬菜， 適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹， 使成菜口感清爽， 又不失鮮美。 絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效， 對於女性來說， 絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c， 多吃能護膚除斑，
蒜蓉蒸絲瓜的做法：
1. 絲瓜洗淨去皮切段。
2. 在絲瓜表面打上十字花刀， 方便入味。
3. 蒜瓣切成蒜末。
4. 紅辣椒切末。
5. 切好的絲瓜放入開水鍋中蒸10分鐘。
6. 將蒜末， 食鹽， 生抽和蒸魚豉油調成料汁。
7. 在第8分鐘時在絲瓜表面澆上調好的蒜蓉汁， 再蒸2分鐘。
8. 最後以紅辣椒末點綴即可。
注意事項：
蒜蓉中加入少許細鹽， 可使蒸的時候更加提味；
絲瓜也可不去皮， 不過皮會稍硬；
最好選擇粗一些的絲瓜， 切段不要太短， 以免蒸後縮水；
蒸制的時間不要過久， 否則絲瓜會太軟， 難以直立成型。
以上就是對於蒜蓉蒸絲瓜怎麼做的講解了， 希望大家能夠看一看， 絲瓜是一種美味的蔬菜， 在絲瓜成熟的季節是非常容易買到了，
