魷魚與木耳配在一起即營養， 又美味， 魷魚炒木耳還有一項奇特的功效， 是廣大女性朋友們最喜愛的， 那就是能起到美容的效果， 魷魚木耳能使皮膚變得更光滑， 更有彈性。 而且魷魚的味道特別鮮， 木耳特別潤滑， 所以吃起來口感很好。 愛美的女士們和喜歡養生保健的人士趕快來學習一下做法吧！
材料
魷魚500克， 水發木耳150克， 蒜50克， 食油50克， 食鹽、黃酒、白糖、醬油、薑、醋、味精、水澱粉各少許。
製作方法
（1）魷魚用清水洗交， 用刀斜切成片；蒜切片， 薑片未。
（2）炒鍋置旺炎上， 加油燒熱， 用薑末炸鍋， 加入魷魚翻炒幾下， 撈起放盤上待用。
（3）再加油燒熱鍋， 將木耳炒幾下加入魷魚， 再翻炒幾下， 隨後加黃酒、食鹽、白糖、醬油。 加適量水燒開， 用水炮澱粉勾芡， 加入味精拌一拌即可。
魷魚， 也稱槍烏賊、柔魚， 營養價值很高， 是名貴的海產品。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同， 都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等， 並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養價值非常高， 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分， 且含量極高。 此外， 脂肪含量極低。
魷魚裡營養物質含量高， 且含有大量對血管有好處的不飽和脂肪酸， 還可以預防老年癡呆， 調節血糖， 尤其對老年人有好處， 有利於身體健康。 木耳形似耳朵，
