特別喜歡吃肥腸， 這也是有很多人的想法吧， 有時候一出去吃飯了， 都會點這道菜的， 研究了爆炒肥腸的家常做法， 還是覺得有必要要給大家一起分享一下的， 如果自己可以動手做爆炒肥腸， 那感覺肯定是不一樣的， 自己做出來的飯菜， 味道都是很不同的哦， 一起來看看吧。
爆炒肥腸的做法
原料：肥腸600克
清洗：麵粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙， 薑1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙
配料：薑1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋蔥1個
調料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙
1.用剪刀先把肥腸剪開
2.倒入麵粉， 揉搓一會兒
3.再加點鹽， 繼續揉搓， 然後用清水沖洗乾淨
4.接著倒入白醋揉搓， 這時肥腸裡面的肥油都差不多洗乾淨啦
5.鍋裡燒水， 放入薑片蒜片和料酒， 將肥腸放入煮10分鐘左右
6.撈出切小段， 備用， 然後把配料都切好
7.鍋中熱油， 先爆香配料
8.倒入肥腸翻炒， 調入鹽、白糖、雞粉、生抽
9.最後撒蔥花， 即可
爆炒肥腸的做法， 已經和大家分享完畢了， 是不是感覺特別的簡單， 做一道菜， 不管是簡單與否， 只要自己喜歡吃， 那就有動力自己動手嘗試一下的， 只要用心做， 每個人都會做出最好吃的飯菜的， 也建議大家， 有時間了還是要多多動手嘗試一下的。
