幹炒花菜的做法是什麼

我們生活中是有很多的食材可以吃的， 但是重點是我們要弄清楚這些食材的做法的。 對於花菜這種食材來說， 我們都是知道它有很多的功效的， 維生素的含量也是有很多的。 有不少人都會用花菜做成幹炒花菜這道菜肴的。 那麼到底幹炒花菜的做法是什麼?下面我們就來看看小編是怎麼說的吧。

花椰菜， 又稱花菜、菜花或椰菜花， 是一種十字花科蔬菜， 為甘藍的變種。 花椰菜的頭部為白色花序， 與西蘭花的頭部類似。 花椰菜富含維生素B群、C群。 這些成分屬於水溶性， 易受熱分解而流失， 所以煮花椰菜不宜高溫烹調，

也不適合水煮。 原地中海沿岸， 其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球， 是一種粗纖維含量少， 品質鮮嫩， 營養豐富， 風味鮮美， 人們喜食的蔬菜。

難度：配菜(中級)

時間：30-45分鐘

一、材料：

主料

花菜500克 淨雞肉75克

輔料

菜油50毫升 鹽1克

白糖1克 醬油2茶匙

胡椒粉1捏

幹炒花菜的做法步驟

1. 將雞肉切成5釐米長的粗絲， 加鹽和胡椒粉調勻。 炒鍋置中偏大火上， 放入50毫升菜油， 熱至6成， 放雞肉絲， 炒8分鐘至肉絲乾脆， 鏟出備用。

2. 花菜切成小花朵， 洗淨， 瀝幹水。 用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽， 油熱至6成時放入花菜， 用中火翻炒10分鐘;轉大火， 加入肉絲， 白糖， 醬油， 炒3分鐘即好。

瞭解了幹炒花菜這道菜肴的做法以後，

我們一定可以做出好吃的食物的。 花菜也是可以製作成很多的菜肴的， 這其中就包括涼拌花菜、花菜炒肉等菜肴的。 我們在生活中要多多吃一些清淡的食物， 並且也多多的提供好的食物來滿足人們的營養需求的。