黃瓜拌豆皮的做法是什麼

黃瓜拌豆皮具有清脆可口， 保健養生的效果， 是非常好的一道開胃小菜， 尤其是在夏日炎炎時節， 可下酒， 也可下飯。 另外黃瓜拌豆皮的方法簡單， 時間短， 速度快。 它具有很高的營養價值， 可根據自已的喜好適當增加輔料。 如辣椒、蘿蔔絲等。 在做的時候要注意黃瓜不要過少， 避免拌菜過幹影響口感。

豆腐皮是大豆磨漿燒煮後， 凝結幹制而成的豆製品。 豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直， 將皮從中間粘起， 成雙層半圓形， 經過烘乾而製成的。 皮薄透明， 半圓而不破， 黃色有光澤， 柔軟不粘， 表面光滑、色澤乳白微黃光亮，

主料黃瓜200g， 油豆皮100g， 輔料：鹽適量， 味精適量， 香油適量， 醋適量， 醬油適量 。

步驟

1.黃瓜切絲；

2.油豆皮泡水， 切絲；

3.把黃瓜絲， 油豆皮絲與蒜末一起放入容器裡；

4.再加入鹽， 味精， 醋， 香油， 醬油攪拌均勻即可.

以上就是黃瓜拌豆皮的做法， 它的做法非常簡單， 很適合在夏天食用， 另外它的營養也很均衡， 豆皮中蛋白質很豐富， 而黃瓜具有清熱解毒的效果。 兩天在一起吃營養價值很高， 也可做為減肥者的食品， 具有一定的減肥效果和瘦身功能。