很多愛吃幹鍋茶樹菇的人， 雖然愛吃， 卻不會做， 總是下飯店去解饞， 但是常常去飯店吃飯， 也不是長久之計， 怎麼做幹鍋茶樹菇呢?下面就教教這些喜歡吃茶樹菇的朋友們製作方法， 希望對他們能有所幫助， 也希望幹鍋茶樹菇的家常做法， 同樣能滿足愛好茶樹菇的朋友們的口欲。
茶樹菇營養豐富， 蛋白質含量高達19.55%。 所含蛋白質中有18種氨基酸， 其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%， 其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。 總氨基酸含量為16.86%。 人體必需的8種氨基酸含量齊全， 並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
飯店裡面的幹鍋茶樹菇是比較有名的一道菜， 麻辣有味， 超級下飯。
1.茶樹菇浸泡。
2.郫縣豆瓣醬剁碎。
3.五花肉切片。
4.蒜扒皮， 切去尾部。
5.鍋子燒熱， 倒油， 放入豆瓣醬， 煸炒出紅油。
6.放入蒜， 煸炒。
7.放入蔥， 煸炒。
8.放入五花肉， 煸炒。
9.放入茶樹菇， 煸炒。
10.放入辣椒， 煸炒。
11.放入鹽， 雞精調味， 最後出鍋前放入香菜段。
將菜盛出， 放入小鍋子， 可以點燃酒精燈， 加熱
怎麼做幹鍋茶樹菇呢?在家常製作幹鍋茶樹菇的時候， 一定要選擇新鮮的茶樹菇， 如果是幹茶樹菇的話， 一定也要洗乾淨， 並且用冷水浸泡一段時間， 這樣炒出來的茶樹菇， 味道才能香， 軟爛度也才適合， 所以在家常製作幹鍋茶樹菇的時候， 一定要掌握訣竅， 才能製作出鮮嫩可口的幹鍋茶樹菇。
