有人說過， 每天最煩惱的事情就是要想吃什麼， 小編也是如此， 尤其對於早餐而言更是如此， 由於早上沒有太多的時間， 而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這麼沒有營養， 於是小編親自學了一下番茄醬炒麵的做法， 沒想到一學就會， 現在每天早上， 小編都會給自己準備一碗番茄醬炒麵。
首先準備大蒜末
1、把油燒紅
2、關火 利用油的 熱量把大蒜末放到裡面炸到有香味為止
3、開火 把面放到裡面不停翻炒
4、差不多的時候， 把番茄醬倒到裡面， 在進行翻炒
5、加適當的鹽 想有點酸味時 可以加點醋
6、差不多就可以出鍋了 ， 先將面煮熟， 夾出用冷水泡涼， 鍋下油加蒜片， 薑片炒香加番茄醬炒出顏色， 加青紅椒， 加面炒就行了
7、起鍋放入蔥節就OK了。
做法二
【主料】蒸鹵面的麵條3兩 (基本上是熟的)、雞蛋兩個
【配料】胡蘿蔔半根、青椒、紅椒3、4只
【調料】蠔油、番茄醬
【做法】
1、先炒雞蛋。 油不要燒太熱， 3成熱的時候， 就可以將攪打好的雞蛋液倒入。 待蛋液剛凝固的時候， 用鍋鏟劃散， 稍微再炒炒， 盛出。
2、青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮， 為了好熟!我捨不得油， 就趁著炒雞蛋的鍋子， 下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒， 炒個1、2分鐘， 倒入麵條。
3、用筷子將麵條劃拉散， 讓每根麵條都均勻裹上油。 放蠔油和番茄醬， 一般做炒麵的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1， 即兩勺蠔油加一勺番茄醬，
4、將之前炒好的雞蛋碎一併倒入鍋子裡， 和麵條， 菜混合在一起， 因為蠔油鹹鮮， 番茄醬甜中帶酸， 所以鹽啊， 味精啊， 糖啊~~~~之類的調料就不用再放， 味道已經相當夠了。
5、5分鐘不到， 一盤色彩鮮豔， 開胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了小編給大家介紹的番茄醬炒麵的做法之後， 您是不是也蠢蠢欲動， 想要自己親手做一碗番茄醬炒麵呢， 其實番茄醬炒麵的做法不僅簡單， 而且也非常有營養， 非常適合作為我們每天的早餐， 如果你也想要過一個美好的早晨的話， 就從番茄醬炒麵開始吧。
