紫菜的味道清香可口， 而且能紫菜香香脆脆的， 平時不僅僅可以煲湯還可以用來炒制， 那麼紫菜具有清火解毒， 還具有健脾的功效， 紫菜屬於深海當中的一種蔬菜， 它們漂浮在海面上撈出來的時候帶有大海的味道， 那麼炸紫菜的做法是如何製作的， 不如我們就來學習一下。
健康功效：
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
鮮蝦[圖]鮮蝦150克
豆腐[圖]豆腐1塊 相克食物
海苔[圖]海苔3張 相克食物
甘荀[圖]甘荀30克
白靈菇30克
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔50克 相克食物
天婦羅粉200克
雞蛋[圖]雞蛋1只 相克食物
清水150毫升
鹽1.5克
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
菜譜做法：
將豆腐洗淨， 用紗布袋包好， 去出水份， 再瀝幹水份
將甘筍洗淨， 泡發至軟， 切絲;白靈菇、胡蘿蔔洗淨， 切絲;鮮蝦洗淨， 去殼， 挑去腸泥， 再用刀拍成蝦泥狀備用
將豆腐切成塊狀， 與鮮蝦泥、甘筍絲、胡蘿蔔絲、白靈菇絲一起倒入玻璃碗中
在作法3的材料中加入所有調味料， 再用鏟子把豆腐壓碎及攪拌均勻為蝦豆腐泥
將海苔平攤於工作臺上， 將蝦豆腐泥鋪於海苔的1/3處。 再卷聚成條狀為海苔卷
將雞蛋打散成蛋液， 加入天婦羅粉拌勻， 再徐徐加入水拌勻， 攪拌成漿狀
.將作法5的海苔卷均勻地沾裹上作法6的粉漿
鍋中加入油加熱至180度左右，
以上的文章當中我們瞭解到了炸紫菜的做法， 方法和這個過程很簡單， 平時的生活當中， 我們可以通過利用胡蘿蔔， 還有雞蛋蝦仁一起搭配上子才上鍋炸至炸到金黃色， 然後撈出來放到外面一會兒香酥可口的紫菜， 就出鍋了好吃美味健康營養。
