紅薯玉米麵粥的做法

相信每一個吃過紅薯玉米麵粥的朋友肯定都會愛上這道粥吧， 紅薯玉米麵粥不但外形好看而且味道也是相當不錯的， 紅薯玉米麵粥裡面含有豐富的維生素和膳食纖維， 常喝紅薯玉米麵粥可以起到很好的保健養生功效， 所以我們有必要學習一下紅薯玉米麵粥的做法， 一起看看下文的詳細介紹吧。

1準備好食材：紅薯一個， 玉米麵半碗。

2把紅薯去皮洗淨， 切成均等的大塊。 紅薯不要切的太小， 否則煮熟之後就會散掉。

3鍋中加水四碗， 把切好的紅薯放到鍋中大火煮開。

4玉米麵加涼水攪拌至沒有幹麵粉，

倒進鍋中， 邊倒邊用勺子攪拌防止粘底。

5大火煮開後改為中小火繼續煮， 煮的時間越長越香。 煮的過程中用勺子不停的攪拌一下， 防止粘底。

營養價值

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。 遺憾的是， 人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。 其實恰恰相反， 紅薯是一種理想的減肥食品， 它的熱量只有大米的1/3， 而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能[8]。

紅薯不僅是健康食品， 還是祛病的良藥。 《本草綱目》記載， 紅薯有「補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰」的功效。

「紅薯蒸、切、曬、收， 充作糧食， 稱做薯糧， 使人長壽少疾。 」《本草綱目拾遺》說， 紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。 《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。 《陸川本草》說， 紅薯能生津止渴， 治熱病口渴。

紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠， 能刺激消化液分泌及腸胃蠕動， 從而起到通便作用。 另外， 它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑， 有助於清除體內的自由基。 實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的粥， 那就是紅薯玉米麵粥了， 我們知道紅薯玉米麵粥不但好看而且還有很好的食療功效，

上文為我們詳細介紹了紅薯玉米麵粥的做法， 相信大家都掌握了吧。