薑除了能調味, 最主要的是它還能防治很多病。 大名鼎鼎的“字聖”許慎不僅發明了《說文解字》, 還發現了薑能抵禦寒濕;北宋的文學家王安石王老頭認為, 姜能抵禦一切邪穢的東西, 所以就稱它為“薑”。
薑有生薑和乾薑之分。 生薑是新出的, 表面一般都是黃色的;乾薑也叫老薑, 就是隔年的薑, 可以驅寒。 “薑還是老的辣”, 說的就是這種薑。 生薑和老薑在古書上都屬於中品。 因此, 無論是生薑還是老薑, 都有很好的滋養功效。
體寒吃薑
對於那些壓力大、體寒的女性朋友來說, 可以多吃一些薑。 因為體寒會使血液迴圈惡化,
姜並不能滋陰, 所以陰虛的人還不宜經常吃薑。
溫胃止吐、殺菌抗炎找生薑
就拿生薑來說, 生薑性溫味甘辛, 有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌抗炎的功效。 如果是因脾胃遭受寒涼導致的身體虛弱者, 可以多含服一些新鮮薑片, 這樣有效刺激胃液分泌, 促進消化。 而且剛剛上市的生薑並沒有老薑的味辣, 所以口感上更容易接受, 而進入胃腸道後也不會傷及內陰。
平時壓力大的女性朋友, 如果能在每天早起時喝上一杯淡鹽水, 再嚼幾生薑, 就會感覺舌底生津, 食道和胃部暖熱, 腸道舒暢, 食欲大增;而且你在上班的時候也會感覺渾身有勁兒。
那些剛剛經歷了生產後的女性朋友, 難免少不了產後腹疼, 這時可讓老公為自己做一道生薑當歸羊肉湯。 既治了病, 也增加了夫妻的感情。
其他方面的虛寒腹痛, 也可通過飲生薑紅糖水(帶皮生薑切片, 與紅糖一起衝開水, 代茶飲, 趁熱喝)來解決, 功效自然不打折。 不喜歡生薑的人, 可以將薑弄碎後倒入紗布袋中綁緊後, 再放入茶壺中, 這樣能過濾薑的辛辣味。
老薑可治寒凝血瘀型痛經
老姜在養生保健方面絲毫也不遜於生薑。 在中醫裡, 老姜本身有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的作用, 最適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。
每到冬天的時候, 總是感覺雙手雙腳發冷, 有時還會胃痛,
如果本身是體寒的人, 可將煨熱的老薑切開, 並擦百會穴、大椎穴或由大椎穴向下擦至命門, 以皮膚微紅為宜, 可消除惡寒怕冷、全身酸疼等問題。
對於寒凝血瘀(主要表現是行經後錯、行經時小腹部感覺特別冷痛、經血紫暗且有血塊)所致的痛經者來說, 也可借助于老薑來解決。 當然, 最好用那種很老很老的薑。
在感覺月經快要來或是第一天肚子痛的時候就用(就像生薑紅糖水一樣的做法,