紫薯小丸子的做法是怎樣的

紫薯是我們經常可以吃到的一種食物， 它的食用價值是非常高的， 紫薯可以幫助我們很好的消化， 可以說是男女老少都適合吃的一種食物， 而且紫薯的做法也有很多種， 很多人都比較喜歡吃紫薯丸子， 但是很多朋友都不知道紫薯丸子是怎麼製作的， 那麼紫薯小丸子的做法是怎樣的呢？

做法

1.蒸熟的紫色番薯捏成泥狀， 接著搓成小丸子狀。 [1]

2.然後就用一個雞蛋和麵粉和成麵糊糊， 小丸子掛上糊糊。

3.最後再滾一下麵包糠， 油炸一下， 當炸至暗紫色時， 美味的紫薯丸子就做好了

營養價值

紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，

紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還含有多糖、黃酮類物質， 並且還富含硒元素和花青素， 具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。

以上就是紫薯丸子的製作方法， 我們在平時其實可以買一些食材自己在家製作，