粉葛具有補氣補血， 滋陰補腎的作用， 而豬蹄具有豐富的膠原蛋白和脂肪， 碳水化合物等等， 對於我們是非常有幫助的， 那麼如果將兩者綜合在一起， 那功效與營養會更加全面的， 但是很多人都不會烹調這道養生湯， 所以我們今天就來滿足大家的願望， 為大家詳細介紹這道粉葛豬蹄湯的做法吧!
粉葛豬蹄湯是一款湯類， 主料：豬蹄(1000克) ， 葛(1000克)。
中文名粉葛豬蹄湯
主要食材豬蹄 葛
口 味鹹鮮味
工 藝燉
素
1基本資訊
藝：燉
口味：鹹鮮味
輔料：章魚(50克) 蠔豉(30克) 陳皮(3克)
調料：鹽(2克)
類別：私家菜 氣血雙補調理 養顏美容調理 乳母食譜
2製作工藝
1. 豬蹄燒淨餘毛， 洗刮淨， 斬件， 放入滾水中煮10分鐘， 取出過冷河;
2. 粉葛撕去皮， 洗淨， 橫切厚片;
3. 八爪魚幹、蠔豉分別浸開， 洗淨;
4. 把適量清水高火6分鐘至滾;
5. 放入粉葛、八爪魚幹、陳皮， 高火20分鐘;
6. 加入豬爪、蠔豉， 中火20分鐘， 下鹽調味即可。
3食譜營養
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效， 特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。 章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 並還富含抗疲勞、抗衰老，
蠔豉：蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸， 這些氨基酸有解毒作用， 可以除去體內的有毒物質， 其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用， 因此可預防動脈硬化;蠔豉還含有維生素B12， 具有活躍造血功能的作用;蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;蠔豉又是補鈣的良好食品。 蠔豉肉味鹹、澀， 性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰， 養血， 補五臟， 活血.充肌之功效。
通過上文我們關於粉葛豬蹄湯的詳細介紹之後， 相信大家對於我們上面所介紹的養生湯都想躍躍欲試了吧， 那就心動不如馬上行動吧，
