絲瓜是一種非常好吃的食物， 夏天是絲瓜生產的季節， 這個季節的絲瓜是最有營養最好吃的， 做成各種各樣的菜品可以起到清熱解暑， 治療疾病的作用， 經常吃絲瓜還會有美白的效果， 所以想要美白的妹妹們要記得多吃絲瓜哦， 絲瓜的做法有很多， 今天我就教大家一種絲瓜的做法：肉丸絲瓜湯。
1 製作材料 主料： 編輯
絲瓜300克,豬肉(瘦)300克
2 輔料澱粉： 編輯
澱粉(玉米)50克
3 調料： 編輯
姜10克,味精2克,鹽6克,醬油15克。
4 製作方法：
1. 豬肉絞碎加入薑茸、澱粉和調味料拌勻；
2. 將豬絞肉做成丸狀；
3. 絲瓜去皮， 切成塊狀；
4. 清湯煮滾，
5. 後加絲瓜片， 續煮20分鐘即可。
1. 絲瓜嫩肉丸 主料：絲瓜、牛肉末
2. 輔料：雞蛋、番茄、蔥、薑
3. 調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉
4. 烹製方法：1、將絲瓜切成片， 番茄切開， 牛肉末放入攪拌機中， 加入蔥段、薑片、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、澱粉， 少許植物油和少許清水， 打成泥備用；2、坐鍋點火倒入水， 將打好的肉泥擠成丸子入鍋中煮熟倒出；3、坐鍋點火倒入油， 下蔥薑熗鍋， 倒入適量煮丸子的湯， 加鹽、雞精、胡椒粉調味燒開， 轉小火放入絲瓜燒至斷生後,用水澱粉勾芡,放入番茄、丸子翻炒片刻即成。
絲瓜要選擇新鮮的， 要當時吃當時切， 如果提前切好以後絲瓜翻炒的時候是容易糊的。 絲瓜還有很多的做法：絲瓜湯， 絲瓜炒雞蛋， 絲瓜燉豆腐， 絲瓜炒土豆，
