糯米的營養豐富， 有著健脾養胃的效果， 口感醇香， 適用於各種食物的原料。 至於肉類， 大家喜歡吃蒸肉嗎?小編可是很喜歡吃喔!可是吃多了肥肉很容易長胖， 大家要注意喔。 小編給大家介紹一道很美味的家鄉風味才糯米蒸肉， 這道菜不僅口感和質感好， 對人的身體也很好喔， 下面小編跟大家一起分享做這道菜中糯米和豬肉的功效。
糯米在南方被稱為“糯米”， 在北方則被稱為“江米”， 是製造粘性小吃， 如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料， 糯米也是釀造醪糟的主要原料， 因其香糯， 常被用以製成風味小吃，
糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等， 為溫補強壯品。
豬肉的功效與作用
1.豬肉味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;具有補腎養血， 滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。
2.豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豬肉的營養價值
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，
以上呢就是小編千辛萬苦為大家找到的糯米和豬肉的營養價值和功效的介紹了， 通過這些內容大家也能夠知道前面介紹的糯米蒸肉的營養價值和功效了。 當然了， 糯米蒸肉的美味是不用細說的， 糯米的口感和醇香與蒸肉的味道相得益彰， 是不可多得的美味。
