人們生活條件水準的提高， 現在很多蔬菜是越來越貴， 在一些城市裡面就出現蔬菜比肉貴的現象。 一般情況下， 小白菜是比較實惠又好吃的蔬菜。 小白菜做出來的丸子是十分美味的。 小白菜丸子， 這道菜有些人不會做， 下面就給大家介紹一下這道菜的做法。
小白菜大米粥
大米1碗， 小白菜的葉子適量。
【做法】
1.將小白菜洗淨， 放入開水鍋內煮軟， 切碎， 備用。
2.將大米洗淨， 用清水浸泡1~2小時， 放入鍋內， 煮30~40分鐘， 在停火之前加入切碎的小白菜， 再煮10分鐘即成。
【材料】北豆腐、薑、番茄、小白菜、鹽、蘑菇精。
小白菜燉豆腐
【做法】
1.燒油炒一下薑沫
2.放入番茄炒化
3.放入切碎的豆腐， 翻炒片刻， 加水煮10分鐘
4.小白菜切碎， 放進去煮沸， 加入少量鹽和蘑菇粉調味即可
雞汁豆腐燒小白菜
【材料】小白菜、日本豆腐各200克， 番茄丁50克。
【調料】鹽1小匙， 雞精半小匙， 高湯小半碗， 濃縮雞汁1大匙。
【做法】
1.小白菜洗淨瀝幹， 切碎粒;日本豆腐切塊， 略微氽燙後， 撈出瀝幹。
2.油鍋燒熱， 放入小白菜粒炒熟， 加鹽調味後， 盛入盤中心， 再把日本豆腐移入盤內小白菜周圍。
3.鍋置火上， 放入高湯、濃縮雞汁燒開， 加鹽、雞精調味， 澆在盤內小白菜周邊， 再撒上番茄丁即可。
上面就是小白菜丸子的做法， 喜歡吃小白菜的人們不妨換個口味， 這道菜不僅方便製作， 而且營養豐富， 不需要很多的食材， 都是一般的家常菜，
