大蔥炒五花肉的做法有哪些

結婚成家很多新媳婦都想去學習如何做菜， 要把握老公的心首先要留住他的胃， 而且作為吃貨的朋友更是這樣， 沒有媽媽在身邊做好吃的， 就要自己努力， 男生大部分都是非常喜歡吃肉的， 而且可以說是無肉不歡， 有一道菜叫大蔥炒五花肉， 這個菜味道香美， 而且製作的方法也是非常的簡單， 下面就來說一說這個美味的大蔥炒五花肉如何製作。

主料是五花肉、雞蛋還有大蔥， 切片五花肉300克， 洋蔥30克， 大蔥8根， 大蒜4瓣， 澱粉適量， 食用油45克， 香油2小匙， 醬油1大匙， 白醋1/2大匙， 白糖3小匙， 味精1小匙， 五花肉用醬油、味精、澱粉抓拌，

醃10分鐘後倒出多餘汁料， 瀝幹， 洋蔥洗淨切塊， 蒜洗淨切片， 大蔥洗淨切段， 往鍋裡加油， 燒熱， 倒入五花肉爆炒1分鐘， 盛出， 往炒鍋裡加油， 倒入洋蔥、蒜、蔥， 煸2分鐘至飄出香味， 將炒過的五花肉入鍋一同翻炒， 並調入白醋、香油、白糖， 炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中， 大火加熱， 用水澱粉勾薄芡， 盛出即可。

蔥香肉嫩， 色澤紅亮。 大蔥必須要炒透， 否則蔥的香味不能完全出來。

大蒜性溫、味辛， 功能散寒化濕、殺蟲解毒， 主治感冒鼻塞、肺虛久咳、百日咳、泄瀉、痢疾等症。 大蒜還能降血脂， 對動脈硬化、冠心病和高血壓也有防治作用。 另外， 大蒜還能防癌， 因大蒜有脂溶性揮發油等有效成分， 可啟動人體巨噬細胞的功能，

加強免疫力， 從而加強機體的抵抗力。 ：大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質， 具有預防血管老化、免疫力 衰退等作用。 大蒜提取物的體外抗癢化作用優於人參， 其有效成分可以保護血管內皮細胞免受過氧化氫作用， 對延緩衰老有一定作用。

我們平時雖然知道肉的味道很美但是要注意飲食的均衡， 要葷素搭配還要注意多運動， 適當的運動對身體健康是非常有好處的， 蔥的好處有很多， 平時不僅可以用來炒菜還可以生吃， 但是蔥的味道還是很濃烈的， 為了自己的形象吃過蔥後要記得用淡鹽水漱口或者吃些口香糖去除味道。