烏雞銀耳湯是一種較為清淡的飲食， 有許多腎虛的人喝完烏雞銀耳湯， 人的精神都有好轉。 烏雞銀耳湯是針對的是那些肝虛腎虛的患者， 但孕婦不宜多吃， 多吃就容易造成胎動， 甚至會造成流產。 烏雞銀耳湯的做法很簡單， 接下來就讓小編為大家介紹一下烏雞銀耳湯的做法吧。
食材
烏雞半隻、銀耳適量、蓮子適量、黨參少許、紅棗少許、桂圓肉少許
步驟
1準備食材
2銀耳泡發， 撕小塊
3砂鍋加入適量的水， 放入配料
4放入銀耳煮開
5再放入烏雞煮開， 改小火煲60分鐘
6最後放入適量的鹽即可
烏雞的功效與作用
滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉現代醫學研究， 烏雞內含豐富的黑色素， 蛋白質， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低， 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞， 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品。
孕婦喝烏雞湯的注意事項
1、孕婦喝的烏雞湯切不可隨意加入補身體的藥材， 孕婦可酌情在醫生指導下， 請行藥補， 切不可隨意大補。 如果孕婦過多食用枸杞， 則可能會引起胎動， 嚴重的導致流產。 如果是正常情況， 一般不建議孕期多吃。
2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒。
烏雞銀耳湯雖然是補身體的， 但不能過度食用。 尤其是孕婦， 需要在醫生指導下才可以吃。 如果想要一個健康的寶寶， 就更應當注意自己的生活飲食， 多吃利於寶寶成長的食品， 同時也要注意對自己生活的安排。 烏雞銀耳湯雖味道香濃， 但也要適量食用， 才能利於身體健康。
