我們都知道犛牛是青藏高原的產物， 抗寒力強， 其肉更是鮮美無比， 其骨可入藥。 犛牛全身都是有很大作用的， 尤其是對我們的身體， 有非常的有利。 那麼犛牛骨要怎樣才能達到最大的營養價值呢？今天小編就來向大家推薦一下犛牛大骨湯， 以下就是犛牛大骨湯的詳細製作步驟。
骨髓是骨之精華， 又是造血基質。 含有大量蛋白質， 如：鱗質、磷蛋白、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6 維生素D、骨膠、軟骨素等以及豐富的礦物質。 犛牛骨髓更是最優質的補骨填髓之佳品， 加以從植物和鮮奶中提煉出濃縮、天然、高純度的具有生物活性的蛋白質粉劑，
蘿蔔牛骨湯
主料 耗牛骨500克、白蘿蔔100克、食鹽3克、薑10克
2、牛骨入冷水鍋加薑片大火煮開。
3、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。 (血水要去淨才不會影響湯的味道和顏色， 用筷子戳， 戳不出血水就表示好了。 )
4、焯完水的牛排骨用溫水洗淨， 重新入鍋， 加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。 (溫水洗不會使牛肉口感變柴， 水要一次加足， 中途加會影響湯的味道。 )
5、白蘿蔔去皮切滾刀塊。
6、牛排骨燉至軟爛， 湯汁香濃。
7、倒入蘿蔔， 並加少許鹽調味， 小火燉至蘿蔔軟爛即可。
怎麼樣， 看了小編今天為您推薦的超級營養犛牛大骨湯是不是很驚訝啊， 不用驚訝其實您也可以做的， 也可以和小編以上說的那樣做出一款營養美味的犛牛大骨湯。 其實做法很簡單， 關鍵就看您願不願意去嘗試， 只要肯嘗試一切皆有可能。
