紅棗豬肝湯的做法有哪些

豬肝在我們日常的食物當中很常見， 豬肝本身的營養價值也是挺高的， 我們一般吃豬肝就是炒， 或者是直接熏好的豬肝， 說到煲湯的話我們應該沒怎麼接觸過， 因為北方人本身對煲湯就沒有多大的興趣， 所以紅棗豬肝湯的製作方法對於沒有做過的人來說還是很迷茫的， 呵呵， 不用著急下面給大家介紹一下詳細的步驟保證很簡單。

棗(幹)：棗含有維生素A、C、E、P， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，

食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙， 可擴張血管， 增強心肌收縮力， 改善心肌營養， 對防治心血管疾病有一定好處。

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素， 有補肝、明目、養血的功效， 特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用， 但因其膽固醇含量較高， 所以高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。

原料

豬肝300克， 紅棗150克， 油50毫升。

調味料

鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。

做法

1、將豬肝洗淨，

切成薄片， 用少量的醬油醃拌均勻;用開水燙一下， 剝皮去子， 切成角塊。

2、炒鍋內放油燒熱， 投入紅棗和蔥末煸炒片刻， 加入鹽、醬油和適量的開水， 湯燒開後倒入豬肝， 燉至熟透入味， 撒入胡椒粉和味精， 起鍋盛入湯碗內， 淋上香油即成。

看了以上對紅棗還有豬肝的介紹是不是正在感歎自己知識的欠缺啊!呵呵玩笑啦， 紅棗豬肝湯的製作方法很簡單， 但是它們的營養價值卻很高， 尤其是搭配在一起的營養價值更高， 所以煲湯其實很簡單的， 沒事的時候可以把自己喜歡吃的食物用來煲湯， 潤潤腸胃挺好的， 祝您生活愉快!