我們都知道什麼東西吃多了以後， 人們的身體就會感覺不舒服。 對於白果這種很營養的食物來說， 要是吃多了以後， 就會中毒了， 對於人們的身體有很大的害處。 為了更好的保護人們的身體健康， 我們還是要瞭解一下白果最佳的食用量的。 那麼到底白果一次吃多少?讓小編給大家講一講吧。
銀杏果俗稱白果， 它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食， 有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效， 但大量進食後可引起中毒。 白果內含有氫氰酸毒素， 毒性很強， 遇熱後毒性減小， 故生食更易中毒。
1、本病系因大量生食或食未經熟透的白果， 而白果內含有氫氰酸毒素所致.因為核仁中含白果二酸及白果酸等， 對皮膚粘膜有刺激作用， 作用於中樞神經先興奮後抑制， 並引起末梢神經障礙。 一般中毒劑量為10～50顆。 幼兒生食5～10粒即可引起白果中毒。 炒熟或煮熟的白果不易中毒。
2、中毒症狀發生在進食白果1～12小時後出現， 先有消化道症狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振;隨即有神經系統症狀如煩躁不安、恐懼怪叫， 驚厥而肢體強直。 輕微刺激能引起抽搐。 以後逐漸四肢無力， 甚至癱瘓。 重者發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。
弄清楚白果的食用量以後， 我們一定要在吃白果的時候要控制一下量。 很多人都擔心自己掌握不好量， 因此我們就要具體的認識一下這方面的知識了。 其實白果也是可以做成好多的好吃的， 這就需要我們大家好好的掌握一下這些食物的做法的。
