絲瓜鮮嫩可口， 而雞肉也是十分鮮美的， 兩種鮮美可口的食材搭配在一起， 做出的菜肴味道絕對是十分美味的。 所以推薦大家一款新菜， 名為絲瓜炒雞肉。 這道菜中絲瓜吸收了雞肉的鮮美， 而雞肉也帶有絲瓜的清甜， 味道格外鮮美。 下面我們一起來看看絲瓜炒雞肉的做法和功效吧。
絲瓜炒雞的原料：絲瓜、雞肉；
絲瓜炒雞的配料：鹽、醬油、生粉、糖、蒜、薑。
1. 雞腿肉切小塊（雞骨對半切)+鹽+胡椒粉+料酒+少許醬油+少許澱粉醃著
2. 薑蒜切絲下鍋爆香+雞腿肉炒熟
3. +切成片的絲瓜大火炒
4. 根據實際情況+少許的水
5. +澱粉水+糖收汁-起鍋
功效：
絲瓜中含有豐富的多種營養元素， 其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素， 增白皮膚的維生素C最多， 能保護皮膚、消除斑塊， 使皮膚潔白、細嫩， 是不可多得的美容佳品。 另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高， 其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
絲瓜和雞肉的營養價值都很高， 雞肉中含有豐富的蛋白質和其他營養物質， 而絲瓜則有清熱解暑、養顏的功效。 所以愛吃絲瓜或雞肉的朋友， 有空不妨嘗試一下這種的做法。 以上的內容就是關於絲瓜炒雞肉的做法了， 希望大家會喜歡。
