豆角紅燒肉是非常有營養而且也是很常見的一道菜, 五花肉可以滋陰補腎, 豆角含有豐富的胡蘿蔔素, 所以說, 這麼有營養的一道菜, 如果可以學習一下做法, 在家裡做的話, 肯定也是很幸福的一件事情, 不管是自己愛吃還是說身邊人愛吃, 都可以動手學習一下的, 學會了可以做給心愛的人吃。
1. 將買來的食材洗淨
2. 五花肉切成小塊留皮如果實在不吃皮就去掉(五花肉可以先在冷水中泡泡去腥, 也可以焯水後煸炒)
3. 豆角掰成大塊, 用掰的不要用刀切
4. 先將肉放在鍋中翻炒變色, 表面略微焦黃後放入豆角、香菇(如果是鑄鐵鍋,
5. 鍋中放少許生抽、老抽。 我還放了耗油, 一夫放了五香粉, 我沒有放。 還可以放八角。 小火燉15分鐘即可。 如果有土豆的話, 豆角放進去10分鐘後放土豆, 土豆一般鑄鐵鍋燉個5分鐘就能熟透了多燉就是土豆泥了
菜譜小貼士:
因為鑄鐵鍋太厲害了豆角都快爛了, 所以我就燉了一會發現不對, 將它們移駕到了康寧鍋中, 又加了一些香菇水又燉了15分鐘左右。
這就是豆角紅燒肉的做法了, 大家是不是覺得特別簡單, 不管是做什麼菜, 只要用心就肯定會做出一道非常好吃的菜的, 相信大家看了之後也都會很心動, 都想去嘗試一下, 想做給自己或者心愛的人吃這道菜的,