不知道大家有沒有吃過奶油培根義大利面， 這種食物是大多數人到西餐廳必點的美食。 奶油培根義大利面是屬於義大利面的一種， 大家都知道， 食用麵食容易長胖， 但是， 義大利面卻不會， 而且食用它能夠有利於消化。 奶油雖然口感好， 但是卻容易發胖， 培根作為輔助材料， 會使得義大利面更好吃。 但是， 不同的做法會產生不同效果， 要想使得奶油培根義大利面不發胖， 該怎麼做呢?
配料：牛奶， 咸起司屑(沒有起司屑的話普通片狀咸起司在冰箱冷凍一下， 凍硬了就可以揉成屑了)， 雞蛋， 鹽， 黑胡椒， 油(為了健康橄欖油最好，
備料：培根切小塊， 圓菇切片
煮面：1準備一個深一些的大鍋倒入一半水， 水燒開
2把細面抓成一把， 豎著放入水中， 鬆手面會向四周散開去。 過一兩分鐘， 用筷子攪動麵條， 將麵條全部沁入水中。 開著蓋煮。
3放入一勺鹽， 繼續煮20分鐘， 夾一根嘗一下， 面要求略硬， 咬開的話中間芯芯部分不會發白， 會非常有嚼感。
4將面撈出備用
做法：1少量油下鍋， 燒熱即可(不能等到冒煙)， 放入培根煎炒， 然後放入圓菇片翻炒。
2等到圓菇變軟變色(深色)， 加入淡奶， 量以奶油可以蓋住培根和圓菇就好。
3倒入煮好的細面， 加入牛奶， 量以淹過面為宜。 開大火煮， 5分鐘左右。
4等到奶汁稍微煮的少一點，
5等到湯汁收稠後， 加入黑胡椒攪拌一下。 一般我是不加鹽的， 因為培根和咸起司都有鹽分， 但是如果口味比較重或者使用沒有鹽分的起司， 可以適量加鹽。
6最後， 關火在鍋中打入一顆生雞蛋， 攪拌。 直到生雞蛋完全和麵以及醬汁融合。
一份正宗的奶油培根蘑菇義大利面就好了， 整個過程30分鐘就差不過搞定了。
以上就是關於介紹奶油培根義大利面的做法， 只有採用正確的製作方法， 才能後製作出美味的義大利面， 而且使它的作用發揮到最大。 如果做得多的話， 不用擔心， 大家可以放在冰箱裡， 第二天拿出來用微波爐加熱一下就行。
