酸豆角炒臘腸的製作， 其實在生活當中， 我們可以說是會經常接觸得到的， 但是製作這道食物的一些方法技巧問題， 大家應該注意掌握， 這樣開可以作出更加美味的食物， 那麼下面就為大家詳細來分析介紹一下， 酸豆角臘腸的製作方法和步驟。
主料酸豆角250g廣式臘腸300g輔料油適量鹽適量糖適量蠔油少許蒜子10g青椒100g青蒜50g香芹50g
步驟
1.準備原料
2.把青椒和酸豆角切小粒， 青蒜與香芹切段， 蒜子拍碎。
3.熱鍋涼油， 把蒜子放入鍋內煸香。
4.然後再把酸豆角與青蒜白也放入鍋內煸香。
5.當酸豆角的水汽煸去差不多的時候，
6.鍋內放入少許的清水， 接著把蒸熟的臘腸片放入鍋內用水來煸炒。
7.當煸去水汽， 臘腸出油後。
8.放入香芹段與青椒粒。
9.炒至斷生， 加入適量的鹽調味。
10.跟著把酸豆角放入鍋內翻炒。
11.再把青蒜葉也放入鍋內翻炒。
12.此時可以放入少許的蠔油提鮮。
13.大火翻炒均勻， 歐了。
14.出鍋。
希望通過這些步驟的分析介紹之後， 大家都能夠掌握這道食物， 這樣在生活當中， 無論自己什麼時候想吃， 都可以輕鬆的完成， 而且這樣我們還可以為家人自己動手完成， 這是一件比較有意義的事情。
